Una co­la­zio­ne leg­ge­ra

Dolci & Co - - L’ANGOLO DEI PICCOLI -

Cin­que pro­po­ste dol­cis­si­me per riu­ni­re la fa­mi­glia at­tor­no al ta­vo­lo, in una do­me­ni­ca qua­lun­que, e ini­zia­re la gior­na­ta nel mo­do mi­glio­re. Si pos­so­no pre­pa­ra­re in an­ti­ci­po e da­re gli ul­ti­mi ri­toc­chi qual­che mi­nu­to pri­ma di ser­vi­re.

Do­po la pau­sa esti­va, tor­na­no le abi­tu­di­ni, il la­vo­ro, la scuo­la… e il rit­mo fre­ne­ti­co di un gior­no do­po l’al­tro. Nel fi­ne set­ti­ma­na va­le la pe­na di fa­re una pau­sa, pre­pa­ra­re una co­la­zio­ne spe­cia­le, con dol­ci ca­sa­lin- ghi, e godersela tran­quil­la­men­te in fa­mi­glia. Se poi si con­vin­co­no i bim­bi a da­re una ma­no al­la pre­pa­ra­zio­ne, sin dal gior­no pre­ce­den­te go­dran­no co­me non mai del­la pri­ma co­la­zio­ne mat­tu­ti­na. Nel­le pros­si­me pa­gi­ne si tro­va­no cin­que de­li­zio­se pro­po­ste: cu­p­ca­kes, crê­pes, budini e per­si­no un’ir­re­si­sti­bi­le mous­se al cioc­co­la­to. Pre­pa­ra­te­le in an­ti­ci­po, de­co­ra­te­le o ac­com­pa­gna­te­le all’ultimo mo­men­to. Per l’oc­ca­sio­ne, si può or­ga­niz­za­re una co­la­zio­ne a buf­fet, co­me nel mi­glio­re de­gli ho­tel, pre­pa­ran­do tut­te o una se­le­zio­ne del­le ri­cet­te pro­po­ste e ar­ric­chen­do­le con suc­chi di frut­ta, tè, caf­fè, tisane, frul­la­ti... e tut­to ciò che ser­ve per ren­de­re la pri­ma co­la­zio­ne spe­cia­le e dav­ve­ro in­di­men­ti­ca­bi­le.

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