Mil­le­fo­glie di yo­gurt e frut­ta

Dolci & Co - - PASTICCINI -

Pre­ri­scal­da­re a 180 °C il for­no. Di­spor­re gli yo­gurt in una cio­to­la ca­pien­te e sbat­ter­li con 4 cuc­chiai di zuc­che­ro per ren­der­li cre­mo­si. Pe­la­re i ki­wi, le ba­na­ne e le me­le, eli­mi­na­re il tor­so­lo al­le me­le e ta­glia­re tut­ti i frut­ti a ron­del­le sot­ti­li. La­va­re i frut­ti di bo­sco e la men­ta e asciu­gar­li pia­no con car­ta as­sor­ben­te. Ti­ra­re una sfo­glia mol­to sot­ti­le sul pia­no di la­vo­ro in­fa­ri­na­to. In­ci­de­re su tut­ta la sfo­glia 8 ret­tan­go­li con una ro­tel­la a zig-zag. Di­spor­re la sfo­glia sul­la plac­ca ri­ve­sti­ta con car­ta da for­no, spol­ve­riz­zar­la di zuc­che­ro e ri­co­prir­la con al­tra car­ta; co­pri­re con una plac­ca e in­for­na­re per 15 mi­nu­ti. Sfor­na­re. Ri­pe­te­re l’ope­ra­zio­ne con le sfo­glie ri­ma­ste e la­scia­re raf­fred­da­re del tut­to. Eli­mi­na­re le car­te e ta­glia­re i ret­tan­go­li. Mon­ta­re 8 mil­le­fo­glie al­ter­nan­do ret­tan­go­li di sfo­glia, ron­del­le di frut­ta e cre­ma di yo­gurt. Spol­ve­riz­za­re con ab­bon­dan­te zuc­che­ro a ve­lo, de­co­ra­re con la men­ta e ser­vi­re su­bi­to, fred­di.

8 per­so­ne | 1 h l l l l l l l l l l 3 fo­gli di pa­sta sfo­glia sur­ge­la­ta 3 yo­gurt ma­gri 5 cuc­chiai di zuc­che­ro 4 ki­wi 2 ba­na­ne 3 me­le 250 g di frut­ti di bo­sco Qual­che fo­glia di men­ta Zuc­che­ro a ve­lo Fa­ri­na

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