Trian­go­li di me­la

Dolci & Co - - DOLCI FACILI -

Sbuc­cia­re le me­le, ta­gliar­le a me­tà, eli­mi­na­re il tor­so­lo, ta­gliar­le a da­di­ni e ir­ro­ra­re con il suc­co di li­mo­ne. Scio­glie­re il bur­ro in un te­ga­me, ag­giun­ge­re i da­di­ni di me­la, lo zuc­che­ro, la can­nel­la, il bran­dy, 3 cuc­chiai di ac­qua e me­sco­la­re. Co- pri­re il te­ga­me e cuo­ce­re a fuo­co bas­so, me­sco­lan­do di tan­to in tan­to, per ot­te­ne­re una com­po­sta. To­glie­re dal fuo­co e con­ser­va­re. Pre­ri­scal­da­re a 180 °C il for­no. Sten­de­re la sfo­glia con il mat­te­rel­lo, sul pia­no di la­vo­ro in­fa­ri­na­to, e ri­ca­va­re qua­dra­ti di 12 cm di la­to. Di­spor­re 1 cuc­chia­io di com­po­sta al cen­tro di ogni qua­dra­to, ri­pie­gar­li a trian­go­lo e si­gil­la­re i bor­di con i reb­bi di una for­chet­ta. Si­ste­mar­li su una plac­ca ri­ve­sti­ta con car­ta da for­no, spen­nel­la­re con il tuor­lo sbat­tu­to e cuo­ce­re 15 mi­nu­ti. Ser­vi­re tie­pi­di o fred­di.

4 per­so­ne | 20’ l l l l l l l 3 yo­gurt bian­chi ma­gri 3 bi­scot­ti sec­chi 2 cuc­chiai di noc­cio­le pe­la­te to­sta­te 1 cuc­chia­io di uva pas­sa 4 cuc­chiai di mie­le 4 cuc­chiai di mar­mel­la­ta di al­bi­coc­che 50 ml di suc­co di aran­cia 4 per­so­ne | 25’ l l l l l l l l l 2 fo­gli di pa­sta sfo­glia Fa­ri­na 2 me­le Gol­den Suc­co di K li­mo­ne 50 g di bur­ro 50 g di zuc­che­ro 1 cuc­chiai­no di can­nel­la 1 bic­chie­ri­no di bran­dy 1 tuor­lo

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