Me­le al for­no

Dolci & Co - - DOLCI FACILI -

Ta­glia­re le al­bi­coc­che e i dat­te­ri, met­ter­li in una cio­to­la, ag­giun­ge­re l’uva pas­sa e il vi­no, quin­di la­scia­re ma­ce­ra­re per 30 mi­nu­ti. La­va­re le me­le, asciu­gar­le, to­glie­re la ca­lot­ta su­pe­rio­re e la ba­se, af­fin­ché sia­no sta­bi­li. Pe­la­re le par­ti ta­glia­te e ri­dur­re la pol­pa a da­di­ni. Eli­mi­na­re il tor­so­lo del­le me­le con l’ap­po­si­to at­trez­zo, poi svuo­ta­re l’in­ter­no con un col­tel­li­no. Ta­glia­re la pol­pa ri­ca­va­ta e unir­la all’al­tra. Ta­glia­re le no­ci. Pre­ri­scal­da­re a 180 °C il for­no. Ag­giun­ge­re le me­le ta­glia­te al­la cio­to­la di frut­ta sec­ca, con la can­nel­la, le no­ci e lo zuc­che­ro. Me­sco­la­re e aspet­ta­re che as­sor­ba­no tut­to il mo­sca­to. Met­te­re le me­le su una plac­ca ri­ve­sti­ta con car­ta da for­no, far­cir­le con il com­po­sto di frut­ta, quin­di in­for­nar­le per 20 mi­nu­ti. Sfor­na­re le me­le, la­sciar­le in­tie­pi­di­re e ser­vi­re.

6 per­so­ne | 40’ l l l l l l l l 250 g di dat­te­ri de­noc­cio­la­ti 20 g di man­dor­le tri­ta­te 20 g di pi­stac­chi pe­la­ti 20 g di no­ci pe­la­te 5 goc­ce di ac­qua di fio­ri di aran­cio, 100 g di bur­ro 50 g di zuc­che­ro 170 g di fa­ri­na 1 cuc­chia­io di can­nel­la in pol­ve­re, zuc­che­ro a ve­lo 4- per­so­ne | l l l l l l 4 me­le 50’ 4 al­bi­coc­che sec­che 80 g di uva pas­sa ½ bic­chie­ri­no di vi­no mo­sca­to, 4 dat­te­ri 1 cuc­chiai­no di zuc­che­ro di can­na, 8 no­ci pe­la­te ½ cuc­chiai­no di can­nel­la

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