Cop­pa go­lo­sa

Dolci & Co - - IN TEMPO RECORD -

Smi­nuz­za­re i sa­vo­iar­di e di­stri­buir­li sul fon­do di 4 cop­pe. Ir­ro­ra­re con 4 cuc­chiai di caffè e con­ser­va­re. Ver­sa­re il lat­te in un te­ga­me, uni­re 1 cuc­chia­io di ca­cao e sbat­te­re fi­no a scio­glier­lo. Uni­re il cioc­co­la­to a pez­zet­ti e fon­de­re a fuo­co bas­so me­sco­lan­do ed evi­tan­do di por­ta­re a bol­lo­re. Sbat­te­re i tuor­li con lo zuc­che­ro e l’ami­do di mais fi­no a ren­der­li chia­ri, ver­sar­vi so­pra il cioc­co­la­to cal­do e me­sco­la­re. Cuo­ce­re per 4 o 5 mi­nu­ti a ba­gno­ma­ria, sem­pre me­sco­lan­do con la fru­sta. To­glie­re dal fuo­co ap­pe­na la cre­ma ini­zia ad ad­den­sar­si sul fon­do. Me­sco­la­re e scal­da­re per 1 o 2 mi­nu­ti, me­sco­lan­do. To­glie­re la cre­ma dal fuo­co, sbat­te­re per 2 mi­nu­ti, di­stri­bui­re nel­le cop­pe, fa­re raf­fred­da­re e ser­vi­re con un ciuf­fo di pan­na.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.