Se­mi­fred­do bi­co­lo­re con cioc­co­la­to

Dolci & Co - - SANI E GOLOSI -

Am­mol­la­re la ge­la­ti­na in ac­qua fred­da per 5 mi­nu­ti. Sbuc­cia­re le ba­na­ne, ta­gliar­le a ron­del­le e do­rar­le per 2 mi­nu­ti nel bur­ro. Mon­ta­re la pan­na. Por­ta­re a bol­lo­re 100 ml di ac­qua con lo zuc­che­ro. In­ci­de­re la va­ni­glia per la lun­ghez­za, ri­ca­va­re i se­mi­ni e unir­li. Uni­re la ge­la­ti­na striz­za­ta e me­sco­la­re fi­no a scio­glier­la. Ver­sa­re me­tà sci­rop­po ot­te­nu­to nel va­so del frul­la­to­re, ag­giun­ge­re la ba­na­na e tri­ta­re. In­cor­po­ra­re me­tà pan­na e me­sco­la­re. Sco­la­re le pe­sche, ta­gliar­le, tri­tar­le con lo sci­rop­po ri­ma­sto e me­sco­lar­le al­la pan­na ri­ma­sta. Di­stri­bui­re la pu­rea di ba­na­ne in 4 stam­pi­ni da flan e con­ge­lar­li per 30 mi­nu­ti. Di­spor­vi so­pra le pe­sche e ri­por­re in free­zer per 2 ore. Fon­de­re il cioc­co­la­to a ba­gno­ma­ria, sfor­ma­re i se­mi­fred­di e ser­vi­re con la cre­ma di cioc­co­la­to tie­pi­da.

4 per­so­ne | 35’ + 2 he 30’ in free­zer l l l l l l l l 4 mez­ze pe­sche sci­rop­pa­te 2 ba­na­ne 1 bac­cel­lo di va­ni­glia 20 g di bur­ro 50 g di zuc­che­ro 350 ml di pan­na li­qui­da 5 fo­gli di ge­la­ti­na ( 10 g) 75 g di cioc­co­la­to fon­den­te da co­per­tu­ra

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.