Fo­glie di cioc­co­la­to

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

Sce­glie­re al­cu­ne fo­glie di sal­via, al­lo­ro, li­mo­ne o ro­sa. La­var­le, asciu­gar­le e ri­co­pri­re la su­per­fi­cie e le ner­va­tu­re di cioc­co­la­to da co­per­tu­ra fu­so, in mo­do che re­sti­no in ri­lie­vo. Fa­re so­li­di­fi­ca­re su car­ta da for­no ed eli­mi­na­re le fo­glie, ti­ran­do­le de­li­ca­ta­men­te dal pe­dun­co­lo.

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