Sfo­glie per­fet­te

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

La pa­sta fil­lo e la pa­sta brick so­no im­pa­sti che in­du­ri­sco­no con fa­ci­li­tà. Per evi­tar­lo, bi­so­gna la­vo­rar­li ve­lo­ce­men­te e a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te. Men­tre si la­vo­ra una par­te di im­pa­sto, il re­sto va la­scia­to nel­la con­fe­zio­ne chiusa o co­per­to con un pan­no umi­do, co­sì che non di­ven­ti trop­po fria­bi­le cuo­cen­do.

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