UNA GRAN­DE FA­MI­GLIA

Dove - - Piemonte Provviste Per L’inverno -

A co­me agnel­lo sam­bu­ca­no, spe­cia­li­tà di En­ri­co Crip­pa, chef del Duo­mo, ri­sto­ran­te ad Al­ba. B co­me Blan­gé, bian­co dell’azien­da Ce­ret­to che, fra tan­ti ros­si, si fa ri­spet­ta­re. E co­sì via... In 100 % Al­ba. Ce­ret­to/ Crip­pa. Tra can­ti­na d’ec­cel­len­za, ter­ri­to­rio e cu­ci­na stel­la­ta ( Elec­ta, 288 pa­gi­ne, 34 €), Ste­fa­no Zuf­fi rac­con­ta la sto­ria dei Ce­ret­to, una del­le fa­mi­glie più im­por­tan­ti del pa­no­ra­ma pie­mon­te­se. f. s.

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