I Magnifici quat­tro di apri­le

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cu­ci­na in­for­ma­le, sfi­zio­sa e non scon­ta­ta, che trae ispi­ra­zio­ne dall’ame­ri­can food e si me­sco­la con al­tre cul­tu­re. Spe­cia­li­tà: per un pran­zo ve­lo­ce, ot­ti­mi il car­pac­cio di pe­sca­to del gior­no, con oli­ve tag­gia­sche, po­mo­do­ri con­fit, cro­sti­ni al­le er­be, e i sand­wi­ch gour­met co­me il de­nim Bur­ger (pan brio­che, 200 g di car­ne, ci­pol­la ca­ra­mel­la­ta, ce­trio­li pic­kled, sal­sa spe­cia­le de­nim), o il Tur­key Sand­wi­ch (pa­ne fran­ce­se, tac­chi­no ar­ro­sto, po­mo­do­ro, ci­pol­la ca­ra­mel­la­ta, avo­ca­do, ba­con, ma­io­ne­se e se­na­pe di di­jon). a ce­na: spa­ghet­to­ne mo­no­gra­no ai fun­ghi con fon­du­ta di quar­ti­ro­lo e ti­mo, con­tro­fi­let­to di Ser­gio Mot­ta, pa­ta­te rat­te e sal­sa Bear­nai­se. Car­ta dei vi­ni, drink e di­stil­la­ti no­te­vo­le. due i cock­tail da pro­va­re. il vel­vet dai­qui­ri è a ba­se di Ha­va­na 3 an­ni, li­me, zuc­che­ro, sal­via e un vel­lu­to di li­quo­re al sam­bu­co; il de­nim: è con gin aro­ma­tiz­za­to al ce­trio­lo, ver­mut bian­co oscar 697, li­mo­ne, li­me, zuc­che­ro. AM­BIEN­TE: da ame­ri­can bar&restaurant,

ri­sto­ran­te

con ar­re­di di le­gno e fer­ro e qual­che toc­co vin­ta­ge: i di­va­ni e le pol­tro­ne Che­ster­field e le due splen­di­de se­du­te Egg chair di ar­ne Ja­cob­sen, in ac­cia­io e pel­le an­ti­ca­ta. SER­VI­ZIO: agi­le e grin­to­so. lo staff in­dos­sa di­vi­se an­ni Tren­ta, con bre­tel­le e pa­pil­lon.

per­ché

am­bien­te

PIC­CO­LI DI­FET­TI: af­fol­la­to e un po’ trop­po ru­mo­ro­so, so­prat­tut­to al­la se­ra.

via ver­di 104, Cer­nu­sco sul Na­vi­glio (Mi), 02.49.45.67.52. de­nim­ca­fe.it.

40 €.

ser­vi­zio

pic­co­li di­fet­ti

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