FRA TE­LAI E RO­VI­NE AR­CHEO­LO­GI­CHE

Dove - - Sardegna -

Per rag­giun­ge­re la La­gu­na di Pu­la, si per­cor­ro­no la pas­se­rel­la e il pon­te a pie­di fi­no ad ar­ri­va­re da Fra­dis Mi­no­ris, it­ti­tu­ri­smo do­ve si man­gia nel­la ve­ran­da af­fac­cia­ta sull’ac­qua. Le “spe­cie ne­glet­te”, di­co­no i pro­prie­ta­ri, so­no la lo­ro spe­cia­li­tà: si as­sag­gia­no car­pac­ci o pa­ste con pa­la­mi­ta, sgom­bri, mug­gi­ni. Una gior­na­ta in pie­no re­lax si tra­scor­re a Mal­fa­ta­no

ver­so Teu­la­da: let­ti­ni, om­brel­lo­ni, no­leg­gio gom­mo­ni e un ri­sto­ran­te al­la buo­na (ma i piat­ti di car­ta so­no una leg­ge­ra ca­du­ta di sti­le). Quel­lo che ha con­ces­so il ma­re vie­ne mo­stra­to su un vas­so­io: si sce­glie il pe­sce, poi cot­to e ser­vi­to in por­zio­ni ge­ne­ro­se. All’al­ba o al tra­mon­to, con la lu­ce ta­glien­te che il­lu­mi­na i re­sti dell’an­ti­ca cit­tà fe­ni­cia, si vi­si­ta il Par­co Ar­che­lo­gi­co di No­ra (cop­tur.net/it).

Nel For­no e Pa­sti­fi­cio Pu­la, in cen­tro, i go­lo­si non pos­so­no per­de­re le par­du­le, un dol­ce a ba­se di sfo­glia, ri­cot­ta, agru­mi e zaf­fe­ra­no pre­pa­ra­to da Ca­te­ri­na Sa­iu con il fi­glio Ro­ber­to Schia­nu. Per i tap­pe­ti sar­di au­ten­ti­ci e i tes­su­ti fat­ti con te­la­io a ma­no si vi­si­ta, su ap­pun­ta­men­to, lo sho­w­room di Lui­sel­la Ar­gio­las, che espo­ne esem­pla­ri co­lo­ra­ti nei to­ni del mar­ro­ne bru­cia­to, ne­ro e bor­deaux. Par­la­no an­co­ra di sto­ria e di me­mo­ria. Scrit­ta con ago, fi­lo e te­la­io. Un te­so­ro pre­zio­so. Co­me que­sto lem­bo di Sar­de­gna.

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