Stan­ze d’ar­ti­sta

Dove - - Grecia -

Si fa ba­se all’ex­cel­sior, ho­tel di de­si­gn con 34 ca­me­re e in­ter­ni de­co­ra­ti da gio­va­ni ar­ti­sti gre­ci. È nel cuo­re di Sa­lo­nic­co, a po­chi pas­si da via Tsi­mi­ski - con ve­tri­ne e in­di­riz­zi per lo shop­ping - e dal­la pit­to­re­sca piaz­za ari­sto­te­lous. con do­ve­Club, ad apri­le, tre gior­ni/due not­ti con vo­lo da Mi­la­no, in dop­pia com­fort con co­la­zio­ne, par­to­no da 568 €. in al­ter­na­ti­va si pre­no­ta il Me­di­ter­ra­nean Vil­la­ge, che si af­fac­cia sul­la spiag­gia am­pia e sab­bio­sa di Ka­te­ri­ni, con un bel giar­di­no. Tra i ser­vi­zi, pi­sci­na sco­per­ta/ co­per­ta, sau­na, Spa, ri­sto­ran­ti, ca­me­re con bal­co­ne o pa­tio. con do­ve­Club, ad apri­le, tre gior­ni/due not­ti con vo­lo da Mi­la­no, in dop­pia stan­dard con co­la­zio­ne, co­sta­no da 448 €. Plus do­ve­Club: chi pre­no­ta vo­lo + ho­tel su Do­ve­club, as­si­cu­ra­zio­ne me­di­co/ba­ga­glio/an­nul­la­men­to è in omag­gio. in­fo e pre­no­ta­zio­ni: Do­ve­club.it, tel. 02.89.29.26.87.

pa­gna di­ven­ta fo­re­sta di quer­ce e ip­po­ca­sta­ni fi­no a Mie­za, do­ve ci si inol­tra fra al­be­ri an­ti­chi, ce­spu­gli, ru­scel­let­ti. Non si fa fa­ti­ca a cre­de­re che fos­se qui il tro­no del­le nin­fe men­tre si sa­le fi­no al­la Scuo­la di ari­sto­te­le, do­ve il fi­lo­so­fo in­se­gna­va al gio­va­ne ales­san­dro Ma­gno. dal mon­do clas­si­co a San pao­lo. Ve­ria, una set­tan­ti­na di chi­lo­me­tri da Sa­lo­nic­co, è una cit­ta­di­na brut­ta per le nuo­ve co­stru­zio­ni, ma pre­zio­sa: per la tri­bu­na do­ve pre­di­ca­va l’apo­sto­lo, per le 72 chie­se bi­zan­ti­ne (ora­ri in­cer­ti), per il Bar­bou­ta, quar­tie­re dei mer­can­ti ebrei con la bel­la si­na­go­ga di me­tà ot­to­cen­to. Si se­guo­no le ri­ve dell’aliac­mo­ne, il fiu­me più lun­go di Gre­cia, per rag­giun­ge­re la ter­raz­za del Ri­sto­ran­te-Wi­ne Bar 12: vi­tel­lo con sal­sa al vi­no, fe­ta frit­ta e im­pa­na­ta nel se­sa­mo.

la rot­ta dei re

Si tor­na al tem­po di ales­san­dro Ma­gno, a Pel­la. il nuo­vo mu­seo ri­scat­ta la de­lu­sio­ne per gli sca­vi: mo­der­no, in­tel­li­gen­te, lu­mi­no­so. Si pos­so­no ve­de­re da vi­ci­no e dall’al­to i mo­sai­ci, tra i più ce­le­bri al mon­do: dio­ni­so sul­la pan­te­ra, ales­san­dro che af­fron­ta un leo­ne.

Un fru­scio. la mar­mot­ta esce fur­ti­va dal pra­to che cir­con­da il tea­tro di Dion, cit­tà sa­cra ai Ma­ce­do­ni che sa­cri­fi­ca­va­no qui a Zeus. il suo tro­no, fra ne­ve e nu­vo­le, è la sel­la dell’Olim­po, il mon­te più al­to di Gre­cia (2.917 me­tri), che so­vra­sta il tea­tro el­le­ni­sti­co, pal­co­sce­ni­co dell’Olim­pia­de nel­le not­ti di lu­na pie­na d’ago­sto: un fe­sti­val di mu­si­ca, atle­ti­ca e spettacoli al­le­sti­ti da gio­va­ni, che con­ti­nua la tradizione de­gli an­ti­chi Gio­chi. È un ma­gni­fi­co par­co, dion, con sta­tue e tem­pli fra ip­po­ca­sta­ni e nin­fei, ce­spu­gli di ro­sa ca­ni­na bian­ca de­scrit­ta già dal fi­lo­so­fo e bo­ta­ni­ci Teo­fra­sto (iv se­co­lo a.C.). Si pas­seg­gia do­mi­na­ti del­la vet­ta dell’olim­po, pa­tri­mo­nio Une­sco, dal­la flo­ra pro­tet­tis­si­ma: non si può co­glie­re un fio­re, un ce­spu­glio. Ma si può an­da­re a tar­tu­fi con Olym­pus Truf­fles, che or­ga­niz­za spe­di­zio­ni con ca­ni e ce­ne finali per cu­ci­na­re le tri­fo­le (in­fo sul­la pa­gi­na Fa­ce­book). Una stra­da ben te­nu­ta sa­le all’olim­po, tra abe­ta­ie, fag­ge­te, bo­schi di noc­cio­li, fi­no al mo­na­ste­ro di San Dio­ni­sio, de­di­ca­to all’ere­mi­ta che lo fon­dò nel Xvi se­co­lo. Qui fi­ni­sce la stra­da e ini­zia la mon­ta­gna de­gli al­pi­ni­sti e de­gli sca­la­to­ri. il pae­sag­gio è su­per­bo: la pia­nu­ra col­ti­va­ta, i frut­te­ti (ci­lie­gi, ki­wi), i 70 chi­lo­me­tri di spiag­ge del­la pie­ria, agli al­bo­ri del tu­ri­smo. Si dor­me sul ma­re, all’ Ho­tel&Spa Me­di­ter­ra­nean Vil­la­ge, con ca­me­re e stu­dio (92 me­tri qua­dri), una lun­ga spiag­gia pri­va­ta.

poi via a Vo­los, cit­tà cro­ce­via: qui ar­ri­va­no vo­li in­ter­na­zio­na­li, sal­pa­no ali­sca­fi e fer­ry per le iso­le Spo­ra­di e da qui si pro­se­gue ver­so il Pe­lion, pe­ni­so­la di su­per­ba bel­lez­za. Bi­so­gna ar­ri­va­re a vo­los nel fi­ne set­ti­ma­na, quan­do apro­no le me­ze­do­po­lia, le ta­ver­ne del rio­ne Nea Io­nia, do­ve si ascol­ta mu­si­ca tra­di­zio­na­le be­ven­do lo tsi­pou­ro, ac­qua­vi­te ad al­ta gra­da­zio­ne. Si ce­na (gran pe­sce) an­che sul lun­go­ma­re. Da Pa­pa­dis bi­so­gna far­si apri­re il fri­go­ri­fe­ro e sce­glie­re il pe­sca­to del­la gior­na­ta. a vo­los, cit­ta­di­na vi­va­ce di gior­no e di se­ra, gra­zie agli stu­den­ti dell’Uni­ver­si­tà di Tes­sa­glia, nac­que il pit­to­re Gior­gio de Chi­ri­co (1888-1978); il pa­dre eva­ri­sto, in­ge­gne­re, pro­get­tò la li­nea fer­ro­via­ria. e il tre­ni­no a va­po­re, im­mor­ta­la­to in tan­ti qua­dri, con­ti­nua a sfer­ra­glia­re per i tu­ri­sti. pas­sa per Le­cho­nia, sbuf­fa sotto Mi­lies, a 400 me­tri. Un

vil­lag­gio da non man­ca­re per un caf­fè sotto i pla­ta­ni, per la bi­blio­te­ca con 10 mi­la vo­lu­mi an­ti­chi. e la ma­gni­fi­ca chie­sa de­gli Ar­can­ge­li, con 250 af­fre­schi. “So­no ope­ra di un uni­co mo­na­co di Mon­te athos” spie­ga il guar­dia­no. e in­di­ca il ri­trat­to di San Cri­sto­fo­ro. ”era un gran pez­zo d’uo­mo, con una bel­la fac­cia. Qui è di­pin­to con una te­sta di pe­co­ra. Me­ta­fo­ra di co­me l’ani­ma sia più im­por­tan­te dell’aspet­to”.

Ba­ie e SPIAG­GE DA RE­CORD

Mi­lies è già Pe­lion. Una mon­ta­gna che su­pe­ra i 1.600 me­tri, do­ve in in­ver­no si scia; una pe­ni­so­la di una no­van­ti­na di chi­lo­me­tri am­man­ta­ta dal­la fo­re­sta me­di­ter­ra­nea pri­ma­ria, da mi­lio­ni di uli­vi, ip­po­ca­sta­ni, ci­pres­si e aran­ce­ti, 4 mi­la spe­cie di pian­te of­fi­ci­na­li e aro­ma­ti­che, i me­le­ti più fa­mo­si di Gre­cia, che pro­du­co­no le za­go­rì, me­le ros­se sa­po­ri­te. e fio­ri, che fi­no a qual­che an­no fa si espor­ta­va­no in olan­da. il mi­to rac­con­ta che in que­sti bo­schi vi­ve­va­no i Cen­tau­ri (me­tà uo­mi­ni e me­tà ca­val­li), e che Chi­ro­ne vi al­le­vò achil­le e Gia­so­ne.

il pe­lion è an­che ma­re. Cal­mo, qua­si la­cu­stre, lun­go la co­sta del gol­fo di Pa­ga­si­ti­kos, do­ve la pun­ta del­la pe­ni­so­la si sfran­gia in iso­le e iso­let­te. più sel­vag­gio, dal­le ac­que tra­spa­ren­ti o tur­che­si, sul la­to egeo, con la ce­le­bre Fa­ki­stra, una del­le set­te spiag­ge più bel­le del mon­do se­con­do il quo­ti­dia­no bri­tan­ni­co The Guar­dian. Si rag­giun­ge so­lo a pie­di o in barca, l’ac­qua è sme­ral­do per il ri­fles­so de­gli al­be­ri e c’è una grot-

ta do­ve, du­ran­te l’oc­cu­pa­zio­ne tur­ca, i pa­trio­ti in­se­gna­va­no clan­de­sti­na­men­te la sto­ria gre­ca ai ra­gaz­zi­ni. lun­go la co­stie­ra del gol­fo si gui­da all’om­bra di uli­vi, a per­di­ta d’oc­chio. Si fa il ba­gno nel­le ac­que quie­te di Ka­la Ne­ra o Afys­sos. Si guar­da il fon­do del ma­re ri­co­per­to di ric­ci man­gian­do sar­di­ne frit­te dal­la ta­ver­na Fa­ros a Le­fo­ka­stro. Si im­boc­ca per av­ven­tu­ra una stra­di­na a tor­nan­ti che sa­le all’in­ter­no, poi scen­de a Ka­la­mos per ozia­re sotto le ta­me­ri­ci fra vo­li di gab­bia­ni.

il pe­lion è an­che i suoi vil­lag­gi dell’en­tro­ter­ra. in­di­men­ti­ca­bi­le la piaz­zet­ta agia pa­ra­ske­vi, a Tsa­ga­ra­da, in­va­sa dai ra­mi e dal tron­co di un pla­ta­no mil­le­na­rio. Un se­con­do vec­chio pla­ta­no, ma non co­sì an­ti­co, sa­le ver­so la ter­raz­za di The Lo­st Uni­corn: è il sa­lot­to so­spe­so, do­ve ser­vo­no ape­ri­ti­vi e caf­fè, dell’al­ber­go più fa­sci­no­so. ot­to ca­me­re, ve­ran­da da cam­pa­gna in­gle­se, stam­pe con ve­lie­ri, l’En­gli­sh break­fa­st ser­vi­to nei piat­ti del­la Com­pa­gnia del­le in­die. Si sente il toc­co bri­ti­sh di Clai­re, in­gle­se del Sur­rey, pro­prie­ta­ria, as­sie­me al ma­ri­to, Ch­ri­stos Mar­tzos. Qui c’è il pia­ce­re del­la buo­na con­ver­sa­zio­ne nel­la bi­blio­te­ca, con cen­ti­na­ia di li­bri. poi il pia­no­for­te, gli unicorni raf­fi­gu­ra­ti in ogni mo­do e la lettera del sol­da­to Ma­rio, per­ché ne­gli an­ni Qua­ran­ta l’ho­tel era una ca­ser­ma ita­lia­na. “Gli al­ber­ghi de­vo­no ave­re pa­thos, ov­ve­ro la for­za del­le pas­sio­ni,” spie­ga Mar­tzos men­tre ac­ca­rez­za uno dei cin­que ca­ni ran­da­gi adot­ta­ti dal­la cop­pia, in­sie­me a un gat­to. 1. L’Olim­po (2.917 me­tri), è la mon­ta­gna più al­ta del­la gre­cia. 2. Va­si di frut­ta sci­rop­pa­ta lun­go la stra­da fra Vo­los e il Pe­lion. 3. Ape­ri­ti­vo tra i ra­mi di un vec­chio pla­ta­no nel più fa­sci­no­so ho­tel del Pe­lion: The Lo­st Uni­corn, con ot­to stan­ze e bi­blio­te­ca.

Gi­te in barca, ta­ver­ne im­per­di­bi­li

Tsa­ga­ra­da non ha un cen­tro, è l’in­sie­me di bor­ghi e piaz­zet­te spar­pa­glia­to per set­te chi­lo­me­tri. Co­me Aghios Ta­xiar­chis, no­me di una piaz­za, all’om­bra dell’im­man­ca­bi­le pla­ta­no, e di una chie­sa del 1700 af­fre­sca­ta da un pit­to­re che, do­ven­do raf­fi­gu­ra­re San Gior­gio, chie­se un obo­lo a tut­ti i Gior­gio del pae­se, in cam­bio di un lo­ro ri­trat­to in ve­ste di san­to. “Co­sì si spie­ga il Bam­bin Ge­sù con il vol­to di un adul­to” con­ti­nua Ch­ri­stos Mar­tzos. al­la ta­ver­na Agnan­ti bi­so­gna pro­va­re la mous­sa­ka dal sa­po­re af­fu­mi­ca­to, pre­pa­ra­ta con me­lan­za­ne cot­te sul car­bo­ne; squi­si­ta l’in­sa­la­ta di spi­na­ci, po­mo­do­ri sec­chi, for­mag­gio an­tho­ti­ro, fat­to con la cre­ma che si for­ma sul­la su­per­fi­cie del lat­te. Sem­pre a Tsa­ga­ra­da, sper­so nel ver­de, ci so­no l’ho­tel Aglai­da e ap­par­ta­men­ti do­ve or­ga­niz­za­no ses­sio­ni di yo­ga. pre­no­ta­no (ma lo fanno tut­ti gli al­ber­ghi) trek­king, gi­te in barca a vela, ca­nyo­ning lun­go i tor­ren­ti nel­la fo­re­sta. Mem­bri dell’as­so­cia­zio­ne Greek Break­fa­st ser­vo­no la ve­ra co­la­zio­ne el­le­ni­ca: “pa­ne, for­mag­gi, oli­ve, po­mo­do­ro, yo­gurt cre­mo­so co­me una pan­na”, ci tie­ne a pre­ci­sa­re il pro­prie­ta­rio Geor­ge Za­fei­ris in un ita­lia­no per­fet­to. Un car­tel­lo fra uli­vi e al­be­ri di aran­ce ama­re in­di­ca il sen­tie­ro per la spiag­gia di Fa­ki­stra, a 20 mi­nu­ti.

la for­za del pe­lion, ol­tre al­la na­tu­ra mae­sto­sa, è pro­prio l’ospi­ta­li­tà. Si può af­fit­ta­re una ca­sa nel fit­to del ver­de co­me Vil­la Dio­ni, so­pra la ba­ia Pa­ga­si­ti­kos: con due ca­me­re, li­ving e ca­mi­no (l’in­ver­no, con la ne­ve, è sta­gio­ne tu­ri­sti­ca) e un se­con­do li­ving ester­no con la fan­ta­sti­ca ter­raz­za pa­no­ra­mi­ca. Si può dor­mi­re in un bo­sco di ca­sta­gni al 12 Lu­xu­ry Re­sort, con ele­men­ti di de­si­gn, Spa e una pi­sci­na che sem­bra so­spe­sa sul­la fo­re­sta. o in un ar­kon­ti­ko (ca­sa tra­di­zio­na­le) del 1847, con mo­bi­li d’epo­ca e bian­che­ria ri­ca­ma­ta: Ta Xe­li­do­na­kia, a Pi­na­ka­tes, è sta­ta aper­ta da ed­ward e Ma­ria lui­sa ren­ders-lie­kens, cop­pia bel­ga ar­ri­va­ta qui nel 1989, quan­do non c’era an­co­ra la stra­da. ac­com­pa­gna­no gli ospi­ti nel­le pas­seg­gia­te, li for­ni­sco­no di om­brel­lo­ni per le spiag­ge.

Già, le spiag­ge. Sul la­to egeo, ci so­no le due ba­ie di Da­mou­cha­ri, da cui sal­pa­va­no i ve­lie­ri ca­ri­chi di se­ta. Un an­go­lo fa­mo­sis­si­mo: vi è sta­ta gi­ra­ta la sce­na del bal­lo sul mo­lo nel film Mam­ma Mia!. la trou­pe dor­mi­va su­gli ya­cht; so­lo Me­ryl Streep è sce­sa a ter­ra, in una stan­za del­la Ta­ver­na Da­mou­cha­ri, e ha aiu­ta­to in cu­ci­na a pre­pa­ra­re gli in­vol­ti­ni di vi­te. Fo­to del film an­che al Kleo­pa­tra, ba­ret­to fra le roc­ce, do­ve un car­tel­lo esor­ta a “la­vo­ra­re co­me un ca­pi­ta­no e fa­re fe­sta co­me un pi­ra­ta”. Gli uni­ci lus­si di que­ste ba­ie so­no la pa­ce e l’au­ten­ti­ci­tà. For­se so­no sta­ti que­sti va­lo­ri ad at­ti­ra­re qui, nel 1974, l’at­tri­ce ro­my Sch­nei­der nel­la pen­sion­ci­na Ger­ma­ni­ko, do­ve ora si af­fit­ta­no i ka­yak. an­co­ra spiag­ge: Pa­pa Ne­ro è la più lun­ga e or­ga­niz­za­ta, Aghios Yoan­nis ha sab­bia bian­ca e il pia­ce­vo­le bou­ti­que Ho­tel Ken­tri­kon sul ma­re. e la bottega di An­thou­la, una si­gno­ra dai ca­pel­li bian­chi che tes­se a telaio, ven­de to­va­glie e ten­de ri­ca­ma­te a ma­no dal­le don­ne dei vil­lag­gi. Tradizione, bel­lez­za, uni­ci­tà: la Gre­cia non de­lu­de mai.

1. Pe­lion: una ba­ia di da­mou­cha­ri do­ve han­no gi­ra­to sce­ne del film Mam­maMia!.

2. Ta­ver­na sul lun­go­ma­re di Pla­ta­mo­nas, lo­ca­li­tà del­la Pie­ria

do­ve il tu­ri­smo bal­nea­re è an­co­ra

agli al­bo­ri. 3. Oli­ve, fo­glie

di cap­pe­ri e ou­zo: ape­ri­ti­vo

al­la ta­ver­na da­mou­cha­ri.

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la stra­da è il viag­gio 1. Wi­ne bar 12, a Ve­ria, è una ta­ver­na ge­sti­ta da gio­va­ni, con ri­cet­te in­no­va­ti­ve. 2. Una ca­me­ra da let­to di vil­la dio­ni, in af­fit­to tra i bo­schi del pe­lion. 3. Una spiag­gia che si rag­giun­ge a pie­di dai vil­lag­gi di tsa­ga­ra­da.

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