FIO­RI D’ARAN­CIO

Dove - - Odorare -

I fio­ri d’aran­cio ama­ro si tra­sfor­ma­no in va­po­re e poi in ac­qua di­stil­la­ta: ser­vo­no 100 chi­li per ot­te­ne­re 40 li­tri. In­sie­me a gi­ne­stre, mi­mo­se e pe­schi, fio­ri­sco­no tra apri­le e giu­gno sui ter­raz­za­men­ti di Val­le­bo­na, nell’Im­pe­rie­se. La fa­mi­glia Gu­gliel­mi (an­ti­ca­di­stil­le­ria.it) ne ha fat­to un’ar­te al­che­mi­ca per con­fe­zio­na­re dol­ci pri­vi di aro­mi di sin­te­si. E c’è chi pro­du­ce l’au­ten­ti­ca ac­qua di fio­ri d’aran­cio ama­ro (la­vec­chia­di­stil­le­ria.it).

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