IL PRO­FU­MO DEL MO­STO IN ANFORA

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Vi­gne per 350 et­ta­ri, di­ver­si pro­dut­to­ri. E c’è an­che chi, co­me An­to­nio Ar­ri­ghi, tra le sue cul­ti­var au­toc­to­ne, su ter­re­ni fer­ro­si-ar­gil­lo­si espo­sti a su­de­st, uti­liz­za an­fo­re di ter­racot­ta, co­me due­mi­la an­ni fa. le gia­re so­no in ter­racot­ta dell’Im­pru­ne­ta, che non ha pro­ble­mi di me­tal­li pe­san­ti con il vi­no. I net­ta­ri d’anfora so­no un Her­na Igt To­sca­na Bian­co, dal no­me di uno schia­vo can­ti­nie­re, e un Tres­sa Igt To­sca­no Ros­so. omag­gi al­la sto­ria eno­lo­gi­ca dell’iso­la da ab­bi­na­re a un trek­king tra vi­gne e can­ti­ne vi­ci­no a Por­to Az­zur­ro, ar­ri­ghi­vi­gneo­li­vi.it

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