Il sa­le fa ve­ni­re più se­te?

Focus D&R - - Cibo -

Lo so­stie­ne uno stu­dio ba­sa­to su una si­mu­la­zio­ne di vo­lo ver­so Marte. Die­ci vo­lon­ta­ri han­no tra­scor­so 105 gior­ni in una fin­ta na­ve spa­zia­le, men­tre al­tri die­ci vi so­no ri­ma­sti 205 gior­ni. Tut­ti so­no sta­ti ali­men­ta­ti con tre di­ver­si do­sag­gi di sa­le. Nel pe­rio­do in cui i par­te­ci­pan­ti han­no man­gia­to più sa­po­ri­to il con­su­mo di ac­qua è sta­to mi­no­re, ma è au­men­ta­ta la fa­me. Per­ché, se­con­do la ri­cer­ca, il sa­le in ec­ces­so si de­po­si­ta nel­le uri­ne e l’ac­qua ri­ma­ne nei re­ni (que­sto spie­ga la ri­dot­ta ne­ces­si­tà di be­re). Tut­to grazie all’urea, una so­stan­za che tra­spor­ta azo­to, la cui sin­te­si, pe­rò, ri­chie­de ener­gia, por­tan­do a un in­cre­men­to dell’ap­pe­ti­to.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.