Il ci­bo cot­to ci cam­biò i con­no­ta­ti

Focus Storia Collection - - Scoperte -

Pri­ma del­la “sco­per­ta” del fuo­co gli uo­mi­ni era­no cru­di­sti. Il nu­tri­men­to era co­sti­tui­to di ali­men­ti ve­ge­ta­li spon­ta­nei, di pe­sci, mol­lu­schi e pic­co­li ani­ma­li, uo­va e mie­le. L’uti­liz­zo del fuo­co rap­pre­sen­tò una ri­vo­lu­zio­ne de­sti­na­ta ad ave­re con­se­guen­ze su­gli usi ali­men­ta­ri, ma an­che sull’ana­to­mia e fi­sio­lo­gia uma­na, con cam­bia­men­ti del cor­po e del­la men­te. Con la cot­tu­ra, le car­ni e i ve­ge­ta­li era­no non sol­tan­to più ap­pe­ti­to­si, ma an­che più fa­ci­li da ma­sti­ca­re. Pri­ma di al­lo­ra la den­ta­tu­ra de­gli omi­ni­di era mol­to ro­bu­sta; ma do­po la cot­tu­ra dei ci­bi, po­co im­pe­gna­ti a fa­re gran­di sfor­zi nel­la ma­sti­ca­zio­ne, i den­ti si rim­pic­cio­li­ro­no. In­sie­me ai mo­la­ri, di­ven­ne­ro più pic­co­li an­che i mu­sco­li ma­scel­la­ri e le spor­gen­ze os­see so­praor­bi­ta­li. Inol­tre il cra­nio di­ven­ne più sot­ti­le, fa­vo­ren­do un’espan­sio­ne del­la ca­lot­ta cra­ni­ca che do­ve­va ospi­ta­re un cervello di mag­gior vo­lu­me. Non di­men­ti­chia­mo, in­fi­ne, che la cot­tu­ra uc­ci­de­va pa­ras­si­ti e bat­te­ri, cau­sa di mol­te ma­lat­tie.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.