MIS­SIO­NE EC­CEL­LEN­ZA

Pro­dot­ti esclu­si­vi e ge­nui­ni da por­ta­re sul­la ta­vo­la dell’esta­te

FORTE Magazine - - GOURMET -

Ab­bia­mo una mis­sio­ne: quel­la di ri­cer­ca­re sem­pre l’ec­cel­len­za in ogni pro­dot­to sui no­stri ban­chi». Pa­ro­le, quel­le di Gian­lu­ca Raf­fael­li, ani­ma e men­te del su­per­mer­ca­to RG di For­te dei Mar­mi, che rac­chiu­do­no una con­sa­pe­vo­lez­za: con­ve­nien­za e com­pe­ten­za so­no im­por­tan­ti, ma è sul­la qua­li­tà che la fa­mi­glia Raf­fael­li da sem­pre fon­da il pro­prio la­vo­ro. «Qua­li­tà che fa ri­ma con uni­ci­tà del­la pro­po­sta: nel pri­vi­le­gia­re il pescato ver­si­lie­se o il ca­sei­fi­cio lo­ca­le, guar­dia­mo in­fat­ti a cer­te ca­rat­te­ri­sti­che che ri- Mis­sion: Ex­cel­len­ce Sum­mer di­ning wi­th ex­clu­si­ve, ge­nui­ne pro­duc­ts “We ha­ve a mis­sion: to en­su­re ex­cel­len­ce in eve­ry sin­gle pro­duct.” So says Gian­lu­ca Raf­fael­li, the heart and soul of RG Su­per­mar­ket of For­te dei Mar­mi. Sa­vings and com­pe­ten­ce are cer­tain­ly im­por­tant fac­tors, but the real ba­sis of the Raf­fael­li fa­mi­ly’s work has al­ways been su­per qua­li­ty. Their shop is al­ways on the loo­kout for “li­mi­ted-se­ries” qua­li­ty pro­duc­ts, food­stuffs it’s hard to find el­sewhe­re. Even the hot ta­keout di­shes at the de­li de­part­ment are ex­clu­si­ve, sin­ce they are all pre­pa­red right on the pre­mi­ses to gua­ran­tee fre­sh­ness, the per­so­nal Raf­fael­li tou­ch, and – of cour­se – qua­li­ty. spon­do­no, ideal­men­te, al­le esi­gen­ze del­la no­stra clien­te­la. E’ chia­ro che l’aspet­to eco­no­mi­co era e re­sta di ri­fe­ri­men­to nel­la no­stra con­du­zio­ne, in par­ti­co­la­re in un mo­men­to in cui ri­spar­mia­re sul­la spe­sa è un fat­to de­ter­mi­nan­te per mol­te fa­mi­glie, ma noi pun­tia­mo mol­to an­che su una se­le­zio­ne di pro­dot­ti che dif­fi­cil­men­te il cien­te tro­va in al­tri con­te­sti», spie­ga Gian­lu­ca Raf­fael­li. E’ il ca­so, ad esem­pio, dei for­mag­gi del pa­sto­re – pro­dot­ti in li­mi­ta­tis­si­me quan­ti­tà – che il pa­sto­re stes­so con­se­gna per­so­nal­men­te ai re­spon­sa­bi­li del no­stro ma­gaz­zi­no. O an­co­ra, la pre­pa­ra­zio­ne del­le pie­tan­ze di ga­stro­no­mia fat­ta nel­le no­stre cu­ci­ne in­ter­ne, per una ga­ran­zia di fre­schez­za, di con­trol­lo e di qua­li­tà. «Per­ché da noi», chio­sa Raf­fael­li «non esi­ste il su­per­fluo, ma so­lo un mo­do di es­se­re che pri­vi­le­gia, sem­pre e co­mun­que, il clien­te». (L.B.)

RG Su­per­mar­ket, via G.B. Vico 46 For­te dei Mar­mi, +39 0584 89182 www.rg­su­per­mar­ket.it Миссия – высшая степень совершенства Эксклюзивные и натуральные продукты на столе лета «У нас есть своя миссия: поиск превосходности в каждом продукте». Это слова Джанлуки Раффаелли, являющимся душой и мозгом супермаркета «RG» в Форте дей Марми. Принесение пользы и компетентность здесь, конечно, очень важны, но главной чертой, на которую ориентирует свою работу семья Раффаелли, является качество. Магазин находится в постоянном поиске качественных продуктов небольшого производства, которые трудно было бы найти в других местах. В гастрономическом отделе супермаркета предлагаются вкуснейшие готовые блюда, приготовленные непосредственно на кухне магазина для того, чтобы гарантировать свежесть, санитарный контроль и качество приготовляемой пищи.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.