UN ROS­SO AL PAS­SO COI TEM­PI

In tour per ce­le­bra­re lo sti­le friend­ly di un grande vi­no to­sca­no

FORTE Magazine - - LIFESTYLE -

Coe­vo, il pre­di­let­to in ca­sa Cec­chi, il vi­no che ha su­sci­ta­to tan­to in­te­res­se in Ita­lia e all'este­ro, si è pre­sen­ta­to con la nuo­va an­na­ta 2007 in un tour ita­lia­no dav­ve­ro esclu­si­vo. Per con­ti­nua­re la tra­di­zio­ne, la par­ten­za è sta­ta dal tem­pio del vi­no, l'Eno­te­ca Pin­chior­ri. A se­gui­re Le Ca­lan­dre, Da Vit­to­rio, La Per­go­la e Al Pe­sca­to­re. Tut­ti ri­sto­ran­ti tre stel­le Mi­che­lin. Gli ospi­ti? Co­lo­ro che gior­nal­men­te s'im­pe­gna­no a spe­ri­men­ta­re e dif­fon­de­re la cul­tu­ra del ci­bo e del vi­no: chef e ri­sto­ra­to­ri d'Ita­lia, e un se­le­zio­na­to grup­po di gior­na­li­sti. «Già nel 2009 ave­va­mo scel­to l'Eno­te­ca Pin­chior­ri per­ché que­sto era il luo­go in cui il no­stro Coe­vo do­ve­va es­se­re ‘bat­tez­za­to'», di­ce Ce­sa­re Cec­chi. «Ab­bia­mo avu­to mo­do di ap­prez­za­re una cu­ci­na ec­cel­len­te, in un con­te­sto ami­che­vo­le ed in­for­ma­le. Gior­gio e An­nie, con il lo­ro staff, ci han­no coc­co­la­to fa­cen­do­ci sen­ti­re a ca­sa. E' sta­ta un'oc­ca­sio­ne per co­no­sce­re me­glio tan­ti ami­ci ri­sto­ra­to­ri che in con­te­sti di­ver­si, fuo­ri dal­le lo­ro cu­ci­ne, han­no re­ga­la­to pez­zi di sé. E' que­sto il bel­lo del no­stro la­vo­ro, il con­fron­to. Sen­za il qua­le non c'è pro­gres­so». Coe­vo per An­drea e Ce­sa­re Cec­chi e per il lo­ro di­na­mi­co team non è so­lo un vi­no ma è un mo­do di vi­ve­re. Vi­ve­re per­se­guen­do va­lo­ri di ele­gan­za, sti­le e qua­li­tà in mo­do in­for­ma­le, friend­ly e coe­vo. Ov­ve­ro, al pas­so con i tem­pi. (G.D.) www.cec­chi.net

A Re­d­head in Step wi­th the Ti­mes On tour to ce­le­bra­te the friend­ly sty­le of a great Tu­scan wi­ne Coe­vo, the Cec­chi wi­ne­ma­kers' “fa­vo­ri­te son,” the wi­ne that has arou­sed su­ch great in­te­re­st in Ita­ly and abroad, has de­bu­ted wi­th the new 2007 vin­ta­ge on a tour of tru­ly ex­clu­si­ve ve­nues. As tra­di­tion would ha­ve it, the fir­st da­te on the tour sche­du­le was the Eno­te­ca Pin­chior­ri tem­ple of fi­ne wi­nes, fol­lo­wed by Le Ca­lan­dre, Da Vit­to­rio, La Per­go­la, and Al Pe­sca­to­re. All Mi­che­lin th­ree-star re­stau­ran­ts. The guests? Peo­ple who work wi­th Ita­lian food and wi­ne eve­ry day and pro­mo­te its cul­tu­re: chefs and re­stau­ra­teurs from all over Ita­ly and a se­lect group of jour­na­lists. Coe­vo is not ju­st a wi­ne: it's a way of li­fe in the in­for­mal, friend­ly, “coe­val” pur­suit of su­ch va­lues as ele­gan­ce, sty­le, and qua­li­ty: in short, in step wi­th the ti­mes.

Красное вино шагает в ногу со временем Тур знаменитого тосканского вина в формате friend­ly sty­le Вино Coe­vo, любимец дома «Cec­chi», вызвал сильный интерес в Италии и за рубежом, находясь в эксклюзивном туре, представленным новым урожаем 2007 г. В продолжение традиции, отправление в путь состоялось в храме вина Энотеки «Pin­chior­ri». Затем презентация была организована в ресторанах, отмеченных звездами Мишелен «Le Ca­lan­dre», «Da Vit­to­rio», «La Per­go­la» и «Al Pe­sca­to­re». Кто был приглашен в качестве гостей? Те, кто ежедневно занимается экспериментированием и продвижением культуры еды и вина: шефы и рестораторы Италии, а также избранная группа журналистов. Вино Coe­vo является не только вином, но и философией жизни, придерживаясь тем самым элегантности, стиля и качества в неформальном, дружественном и современном формате. То есть, шагает в ногу со временем.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.