IL MO­REL­LI­NO VIEN DAL­LA VER­SI­LIA

Eli­sa­bet­ta Gep­pet­ti: qui ho sco­per­to il fan­ta­sti­co mon­do del vi­no

FORTE Magazine - - INCONTRI -

L'avre­ste det­to mai che una del­le più bel­le sto­rie di vi­no al femminile de­gli ul­ti­mi an­ni – quel­la di Eli­sa­bet­ta Gep­pet­ti, la si­gno­ra del Mo­rel­li­no, pri­ma don­na pre­mia­ta co­me ‘Wi­ne Ma­ker of The Year', nel 2006 – aves­se una ge­ne­si ver­si­lie­se doc? Era­no i pri­mi an­ni Ot­tan­ta e il mi­ti­co Ne­bra­ska di Ca­ma­io­re era più che mai sul­la cre­sta dell'on­da. «Pro­prio in quel lo­ca­le e in que­gli an­ni di fe­li­ci va­can­ze al ma­re fe­ci le mie pri­me sco­per­te eno­lo­gi­che, so­prat­tut­to le gran­di eti­chet­te fran­ce­si, ed ini­ziai ad ap­pas­sio­nar­mi al fan­ta­sti­co mon­do del vi­no», ri­ve­la Eli­sa­bet­ta. «Di lì a po­co avrei af­fian­ca­to mio suo­ce­ro nel­la con­du­zio­ne del­la pic­co­la te­nu­ta di Scan­sa­no e nel tem­po, con la pre­zio­sa su­per­vi­sio­ne di Gia­co­mo Ta­chis, avrei ma­tu­ra­to la ne­ces­sa­ria espe­rien­za per ar­ri­va­re a pro­dur­re il mio pri­mo Mo­rel­li­no nell'85». Og­gi, ven­ti­sei ven­dem­mie do­po, Eli­sa­bet­ta Gep­pet­ti è all'eno­te­ca Giulia di For­te dei Mar­mi per pre­sen­ta­re i suoi ele­gan­ti vi­ni nell'am­bi­to di una de­li­zio­sa ras­se­gna tut­ta al femminile. Per­ché le don­ne del vi­no so­no co­sì bra­ve? «For­se espri­mia­mo do­ti che in que­sto mo­men­to so­no uti­li al set­to­re», ri­spon­de. Ci ven­go­no in men­te tre ag­get­ti­vi as­so­cia­ti spes­so al­la fem­mi­ni­li­tà: ele­gan­za, pas­sio­ne, ec­cel­len­za. «Scel­go l'ele­gan­za, per­ché ne ho fat­ta una fi­lo­so­fia pro­dut­ti­va», di­ce. «Quel­li di To­sca­na so­no ge­ne­ral­men­te con­si­de­ra­ti vi­ni po­ten­ti. Ades­so è il mo­men­to di far­ne emer­ge­re l'ele­gan­za, per of­fri­re al pub­bli­co una di­ver­sa chia­ve di let­tu­ra del­le no­stre pro­du­zio­ni. La Ver­si­lia è un po' l'esem­pio di quel­lo che in­ten­do di­re: è so­fi­sti­ca­ta, lon­ta­na da­gli ste­reo­ti­pi ed of­fre una visione di­ver­sa del­la To­sca­na. Pro­prio per que­sto è in­te­res­san­te. Ele­gan­za è la pa­ro­la giu­sta. E ter­ri­to­rio, pu­re. Per­ché, al di là di ogni po­li­ti­ca di mar­ke­ting, con­ta la so­stan­za». (s.r.)

The Mo­rel­li­no co­mes from . . . Ver­si­lia Eli­sa­bet­ta Gep­pet­ti and the fa­bu­lous world of wi­ne: whe­re it all be­gan The ori­gin of one of the be­st sto­ries of wi­ne in the fe­mi­ni­ne gen­der – that of Eli­sa­bet­ta Gep­pet­ti, the La­dy of Mo­rel­li­no – is la­be­led Ver­si­lia doc. It was the ear­ly Eighties. “It was in tho­se years of ca­re­free sea­si­de va­ca­tions that I fir­st be­ca­me in­te­re­sted in wi­ne,” re­veals Eli­sa­bet­ta. “A short whi­le la­ter I joi­ned my fa­ther-in-law as ma­na­ger at the Scan­sa­no esta­te, and, the­re, I ac­cu­mu­la­ted the ex­pe­rien­ce I nee­ded to pro­du­ce my fir­st Mo­rel­li­no in 1985.” Why do wo­men tend to be so good wi­th wi­ne? “Pe­rhaps be­cau­se we ex­press qua­li­ties that are es­sen­tial to the sec­tor,” re­sponds Eli­sa­bet­ta. Th­ree ad­jec­ti­ves are as­so­cia­ted wi­th wi­ne: ele­gan­ce, pas­sion, ex­cel­len­ce. “I would choo­se ele­gan­ce, be­cau­se I ha­ve ma­de it my pro­duc­tion phi­lo­so­phy. Tu­scan wi­nes are ge­ne­ral­ly con­si­de­red ‘po­wer­ful.' But now it's ti­me to draw out their in­na­te ele­gan­ce, to in­ter­pret the­se nec­tars in a dif­fe­rent key. Ver­si­lia is an exam­ple of what I mean: it is a so­phi­sti­ca­ted land that of­fers a ‘dif­fe­rent' – and im­men­se­ly fa­sci­na­ting – view of Tu­sca­ny.”

Мореллино рождается в Версилье Элизабетта Джеппетти: здесь я открыла волшебный мир виноделия Одной из самых интересных историй виноделия на женский манер является история Элизабетты Джеппетти, синьоры Мореллино – версильского происхождения DOC. Начало было положено в восьмидесятые годы. «Именно в годы безоблачных отпусков я начала увлекаться миром виноделия», делится воспоминаниями Элизабетта. «Таким образом, вскоре я работала вместе с моим свекром, помогая ему в управлении хозяйством в Сансано, приобретая тем самым необходимый опыт для того, чтобы начать производство моего первого вина Мореллино в восемьдесят пятом». Почему женщины, занимающиеся виноделием, отличаются своим неизменным успехом? «Думаю, что мы вносим достоинства, которые идут только во благо производству», отвечает Элизабетта. Это три признака женственности: элегантность, верность своему увлечению и совершенство. «Я делаю ставку на элегантность вкуса, потому что это стало философией моего виноделия», говорит она. «Вина Тосканы главным образом считаются сильными винами. Полагаю, что будет правильным открыть ценителям вина и элегантность его вкуса. Версилья – это пример того, что мне хотелось бы выразить характером моего вина: земля изысканного вкуса, предлагающая иной взгляд на Тоскану».

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.