Picchi di glicemia Glycemic peaks Осторожнее с сахаром!

OCCHIO AI PICCHI DI GLICEMIA. Perché in questo numero di ForteMagazine ci abbiamo dato dentro con lo zucchero: citazioni dannunziane a pioggia, tramonti spettacolo (su spiagge inedite però), l’ineffabile duo villa-pineta, la goduria di una passeggiata in bici, la spiaggia dei bambini, le meraviglie delle Apuane, l’ennesimo grande artista che si misura con l’eden versiliese. Il classico distillato lirico del Forte, insomma. Mentre intanto però si naviga spediti verso il lusso e la modernità. Mannaggia, rieccola la parolina desueta – lusso –. Ma non si era estinta più o meno negli anni dell’addio alla spendacciona lira? Infatti, il lusso che ci aspetta non è più quello. È emozione. È autenticità. È alti standard, sì, ma legati a valori non effimeri. E cosa c’è di meno effimero di un paese che da oltre un secolo difende a oltranza il proprio territorio e la propria tradizione di accoglienza? Altro che stucchevoli dolcezze: siamo sul pezzo alla grande. E non sarà certo un punto in più di glicemia a rovinarci la vita. GLYCEMIC

PEAKS | Watch your blood sugar. Because this issue of ForteMagazine is full of candied confectionery: allusions to D’Annunzio and quotes from his poetry, spectacular sunsets (but on novel beaches), the ineffable villapinewood dyad, a bike ride for the sheer pleasure of it, a beach for children, the wonders of the Apuan Alps, and another great artist who found Eden in Versilia. The classic, sublimely lyrical distillate that is Forte. As, however, it speeds toward luxury and modernity. Oh dear! There it is again, that outdated little word “luxury.” Hadn’t its flame died more or less when we said goodbye to the spendthrift lira? Maybe, actually, it did. The luxury that awaits us is different. It is emotion. It is authenticity. As always it is high standards, but now the beau ideal is grounded in nonephemeral values. And what could ever be less ephemeral than a town that for more than a century has defended its territory and its tradition of hospitality no matter what? Maybe we were wrong about the sugar; it seems, instead, that we’re way ahead of the game. But even so, it’s summer, and a unit rise in our glycemic load won’t mean the end of the world. осторожнее с сахаром! | Следите за уровнем сахара в крови – в этом номере ForteMagazine мы слегка переборщили с его содержанием на страницах журнала: цитаты в изобилии от Д’Аннунцио, спектакли на закате солнца (на неизведанных пока пляжах), очаровательный дуэт вилла-сосновая роща, чудеса Апуанских гор, очередной выдающийся артист в райском крае Версильи. Фактически, классический дистиллят Форте. Иногда нашу лодку бросает к роскоши и современному стилю жизни… Чёрт подери! А вот и оно – устаревшее словцо – роскошь. Разве не вымерло оно во времена прощания с транжиристой лирой? Действительно, ожидающая нас роскошь уже немного другая. Сегодня она выражена эмоциями и естественностью. Да, эмоции тоже имеют стандарты, но эти критерии не связаны с быстротечностью времени. Что может быть менее преходящим, если наш край более века стоит на страже сохранения собственной территории и традиций гостеприимства? Все что угодно, но только не приторный сахар: у нас есть более ценные лакомства, которые уж тем более не повлияют на наш уровень жизни.

Stefano Roni