I ci­bi che fre­na­no l’ef­fet­to dei far­ma­ci

CON ALCUNE TERAPIE È IM­POR­TAN­TE MAN­GIA­RE PIATTI COMPATIBILI. PO­CHE BANANE SE CURATE L’IPERTENSIONE E NIEN­TE CAF­FÈ CON GLI ANTIBIOTICI

GENTE - - Sommario - DI SILVIA CASANOVA

Che un’ali­men­ta­zio­ne cor­ret­ta deb­ba es­se­re ric­ca di fi­bre, frut­ta e ver­du­ra è ri­sa­pu­to. In real­tà, al­cu­ni ali­men­ti con­si­de­ra­ti sa­ni pos­so­no di­ven­ta­re “non in­di­ca­ti” du­ran­te l’as­sun­zio­ne di de­ter­mi­na­ti far­ma­ci. Nes­sun me­di­co scon­si­glie­reb­be ai propri as­si­sti­ti di man­gia­re broc­co­li e spi­na­ci. Lo fa­reb­be - o me­glio sug­ge­ri­reb­be di mo­de­rar­ne le quan­ti­tà - con pa­zien­ti che as­su­mo­no an­ti­coa­gu­lan­ti. Mo­ti­vo? I due or­tag­gi con­ten­go­no in ab­bon­dan­za la vi­ta­mi­na K, che fa­vo­ri­sce la coa­gu­la­zio­ne del san­gue e di­mi­nui­sce l’ef­fet­to del­le me­di­ci­ne. Ali­men­ti, be­van­de e in­te­gra­to­ri se­guo­no in­fat­ti lo stes­so per­cor­so dei far­ma­ci, dal­lo sto­ma­co al fe­ga­to. Pos­so­no quin­di in­te­ra­gi­re con lo­ro, cau­san­do ef­fet­ti col­la­te­ra­li im­por­tan­ti, po­ten­zian­do­ne trop­po l’azio­ne o ri­du­cen­do­la.

Con l’aiu­to del pro­fes­sor Al­ber­to Ri­tie­ni, or­di­na­rio in Chi­mi­ca de­gli ali­men­ti all’Uni­ver­si­tà Federico II di Na­po­li, ve­dia­mo dun­que gli “ab­bi­na­men­ti” da evi­ta­re. Con una pre­mes­sa: «L’im­por­tan­te è non ec­ce­de­re con le quan­ti­tà. Sap­pia­mo che il suc­co di pom­pel­mo in­te­ra­gi­sce con alcune sta­ti­ne (co­le­ste­ro­lo), ma ber­ne un bic­chie­re di tan­to in tan­to non è cer­to pe­ri­co­lo­so. La stra­da mi­glio­re è con­sul­ta­re sem­pre il me­di­co, spe­cie per chi as­su­me far­ma­ci sal­va­vi­ta o sof­fre di pa­to­lo­gie

cro­ni­che, come il dia­be­te o l’ipertensione». Quan­to al­le fi­bre, tan­to ce­le­bra­te, Ri­tie­ni av­ver­te: «È sem­pre me­glio non esa­ge­ra­re. Si ri­schia che nel “pu­li­re” l’in­te­sti­no si eli­mi­ni­no an­che i far­ma­ci as­sun­ti. Mi ri­fe­ri­sco, per esem­pio, ai far­ma­ci con­tro l’in­suf­fi­cien­za car­dia­ca (di­gi­ta­li­ci)». Far­ma­ci con­tro l’ipertensione/Ba­na

na, al­bi­coc­ca, aran­cia Gli an­ti­per­ten­si­vi o Ace-ini­bi­to­ri pos­so­no au­men­ta­re nell’or­ga­ni­smo la quan­ti­tà di po­tas­sio, che al­te­ra il bat­ti­to car­dia­co e in­du­ce pal­pi­ta­zio­ni. È be­ne non ec­ce­de­re con i ci­bi ric­chi di po­tas­sio, come me­lo­ne, pe­sche, banane, aran­ce, ver­du­re a fo­glia ver­de, con gli in­te­gra­to­ri a ba­se di po­tas­sio e ai so­sti­tu­ti del sa­le che con­ten­go­no po­tas­sio. Nien­te li­qui­ri­zia ne­ra, per­ché al­za la pres­sio­ne.

Far­ma­ci con­tro il dia­be­te/Ci­pol­la Chi as­su­me far­ma­ci ipo­gli­ce­miz­zan­ti, che ri­du­co­no cioè la quan­ti­tà di zuc­che­ri nel san­gue, non de­ve esa­ge­ra­re con la ci­pol­la. Que­sto or­tag­gio è in­fat­ti ric­co di glu­co­chi­ni­na, un ipo­gli­ce­miz­zan­te na­tu­ra­le, che va a po­ten­zia­re l’ef­fet­to dei far­ma­ci. Si ri­schia­no, quin­di, ca­li ipo­gli­ce­mi­ci con de­bo­lez­za e sve­ni­men­ti. Far­ma­ci con­tro osteo­po­ro­si/Lat­ti­ci­ni I bi­fo­sfo­na­ti, che cu­ra­no la per­di­ta di cal­cio nel­le os­sa (osteo­po­ro­si), non van­no as­sun­ti as­sie­me ai lat­ti­ci­ni, per­ché il cal­cio con­te­nu­to in lat­te e for­mag­gi ri­du­ce l’as­sor­bi­men­to di quel­lo presente nei far­ma­ci. Per non cor­re­re ri­schi ba­sta la­sciar

tra­scor­re­re un in­ter­val­lo di tre ore tra le due as­sun­zio­ni. An­ti­coa­gu­lan­ti/Ca­vo­li, spi­na­ci, broc

co­li Que­sti far­ma­ci ri­du­co­no la ten­den­za del san­gue a for­ma­re coa­gu­li, re­spon­sa­bi­li di trom­bo­si. La lo­ro azio­ne può es­se­re re­sa me­no ef­fi­ca­ce dall’as­sun­zio­ne, in gran­di quan­ti­tà, di vi­ta­mi­na K, che fa­vo­ri­sce la coa­gu­la­zio­ne. La vi­ta­mi­na K si trova so­prat­tut­to in ca­vo­li, broc­co­li, ca­vo­let­ti di Bru­xel­les, ci­me di ra­pa, spi­na­ci.

Antibiotici/Lat­ti­ci­ni, caf­fè Il cal­cio con­te­nu­to nei lat­ti­ci­ni può in­te­ra­gi­re con al­cu­ni antibiotici (ci­pro­flo­xa­ci­na, te­tra­ci­cli­ne), li­mi­tan­do­ne l’ef­fi­ca­cia. An­che tè e caf­fè van­no be­vu­ti a di­stan­za di al­me­no un’ora: la caf­fei­na fa­vo­ri­sce l’ac­cu­mu­lo del far­ma­co nell’or­ga­ni­smo, quin­di la pos­si­bi­le tos­si­ci­tà.

An­tia­sma­ti­ci/Caf­fè L’in­te­ra­zio­ne del­la caf­fei­na con i far­ma­ci an­tia­sma­ti­ci può pro­vo­ca­re un’ec­ces­si­va ec­ci­ta­bi­li­tà. Mao ini­bi­to­ri/For­mag­gi e ci­bi fer­men­ta­ti I Mao ini­bi­to­ri so­no far­ma­ci uti­liz­za­ti con­tro de­pres­sio­ne e an­sia. In­te­ra­gi­sco­no con l’am­mi­noa­ci­do ti­ra­mi­na, pro­vo­can­do for­ti ce­fa­lee e au­men­to del­la pres­sio­ne. La ti­ra­mi­na si trova nei ci­bi fer­men­ta­ti e sta­gio­na­ti, come for­mag­gi, car­ni sta­gio­na­te, sal­sa di so­ia, crau­ti. Ben­zo­dia­ze­pi­ne/Suc­co di pom­pel­mo Uti­liz­za­te con­tro an­sia, in­son­nia e con­vul­sio­ni, le ben­zo­dia­ze­pi­ne non van­no as­so­cia­te al suc­co di pom­pel­mo, che ne po­ten­zia l’ef­fet­to-son­no­len­za. Sta­ti­ne (co­le­ste­ro­lo)/Suc­co di pom­pel­mo Non de­ve esa­ge­ra­re con il suc­co di pom­pel­mo chi tie­ne sot­to con­trol­lo il co­le­ste­ro­lo me­dian­te alcune sta­ti­ne (ator­va­sta­ti­na, lo­va­sta­ti­na, sim­va­sta­ti­na).

SE LA PILLOLA NON VA GIÙ Al­cu­ni far­ma­ci im­pon­go­no di evi­ta­re cer­ti ci­bi, che po­treb­be­ro an­nul­la­re o esa­spe­ra­re gli ef­fet­ti del­le cu­re.

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