IL CAP­PUC­CI­NO IN ZUC­CA

GENTE - - Cucina -

UN CAP­PUC­CI­NO? SÌ, MA DI ZUC­CA! TA­GLIA A CU­BET­TI 300 GR DI POL­PA DI ZUC­CA, POI MON­DA E TRI­TA 100 GR DI CIPOLLOTTO. PELA E TA­GLIA A CUBOTTI 100 GR DI PA­TA­TE. FAI UN SOFFRITTO CON 30 GR DI OLIO, I CIPOLLOTTI, 2 FO­GLIE DI SALVIA E 1 RAMETTO DI ROSMARINO; AG­GIUN­GI PA­TA­TE E ZUC­CA, QUIN­DI 200 GR DI BRO­DO VE­GE­TA­LE GIÀ CAL­DO. CUOCI PER 20 MI­NU­TI, AG­GIUN­GI PAPRIKA AFFUMICATA A PIA­CE­RE E FRULLA PER OT­TE­NE­RE LA VEL­LU­TA­TA. VER­SA LA VEL­LU­TA­TA IN 4 BOC­CA­LI, COPRENDO CON 200 GR DI YO­GURT GRE­CO IN TUTTO E UN CUCCHIAINO DI CONFETTURA DI RO­SA CANINA.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.