In­vol­ti­ni di salmone all’avo­ca­do

Giallo Zafferano - - Ricette Indice Delle -

Ri­ca­va la pol­pa di 2 avo­ca­do e ir­ro­ra­la su­bi­to con suc­co di li­mo­ne; schiac­cia­la be­ne con una for­chet­ta e ag­giun­gi, 1 ci­pol­lot­to tri­ta­to con le fo­glie di un ciuf­fo di prez­ze­mo­lo, qual­che goc­cia di suc­co di li­mo­ne e di ta­ba­sco, un fi­lo d’olio e sa­le. Tra­sfe­ri­sci il gua­ca­mo­le ot­te­nu­to in una ta­sca da pa­stic­cie­re e spre­mi­lo su 12 fet­ti­ne di salmone af­fu­mi­ca­to.

Av­vol­gi il salmone in­tor­no al ri­pie­no e di­spo­ni­li gli in­vol­ti­ni su spic­chiet­ti di tor­til­la to­sta­ti. Com­ple­ta con da­di­ni di po­mo­do­ro, ci­pol­lot­to a ron­del­le e prez­ze­mo­lo tri­ta­to.

Per 6 per­so­ne.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.