Mous­se con lam­po­ni, ve­ne­zia­na e rum

Giallo Zafferano - - Ricette Indice Delle -

Per ri­ca­va­re gnoc­chi di di­men­sio­ni me­die usa 2 cuc­chiai da des­sert: in­fi­la­li nel com­po­sto e chiu­di­li con le par­ti ca­ve l’una con­tro l’al­tra, in mo­do da for­ma­re un ova­le di im­pa­sto. Apri poi i cuc­chiai e fal­li sci­vo­la­re l’uno nell’al­tro per stac­ca­re lo gnoc­co.

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