Bic­chie­ri­ni bi­co­lo­ri con yo­gurt gre­co e mir­til­li

Pre­pa­ra­zio­ne 25 mi­nu­ti + ri­po­so Cot­tu­ra nes­su­na Do­si per 6 per­so­ne

Giallo Zafferano - - Indice Delle Ricette -

400 g di mir­til­li - 1 cuc­chia­io di suc­co di limone

- 60 g di zuc­che­ro a ve­lo

- 8 g di gelatina in fo­gli

- 5 dl di pan­na fre­sca

- 250 g di yo­gurt gre­co

- 60 g di mie­le di aca­cia

Frul­la 300 g di mir­til­li con lo zuc­che­ro a ve­lo e il suc­co di limone. Fai am­mor­bi­di­re

4 g di gelatina nell’ac­qua, poi striz­za­la, scio­gli­la in 3 cuc­chiai di pan­na tie­pi­da e in­cor­po­ra­la al frul­la­to di mir­til­li. Mon­ta la pan­na ri­ma­sta (tran­ne al­tri 3 cuc­chiai) in una cio­to­la con la fru­sta elet­tri­ca. Quin­di in­cor­po­ra­ne me­tà al frul­la­to di mir­til­li, me­sco­la de­li­ca­ta­men­te e sud­di­vi­di la cre­ma ot­te­nu­ta in 6 bic­chie­ri. Fai in­tie­pi­di­re il mie­le a ba­gno­ma­ria, in­cor­po­ra lo yo­gurt e la gelatina ri­ma­sta am­mor­bi­di­ta e sciol­ta nei 3 cucc­chiai di pan­na te­nu­ti da par­te; in­cor­po­ra la pan­na mon­ta­ta ri­ma­sta e ver­sa il com­po­sto nei bic­chie­ri so­pra quel­lo ai mir­til­li. Tra­sfe­ri­sci i bic­chie­ri in fri­go­ri­fe­ro per al­me­no 6 ore in mo­do che le ba­va­re­si si so­li­di­fi­chi­no. To­gli i des­sert dal fri­go, de­co­ra con i mir­til­li ri­ma­sti, com­ple­ta, se ti pia­ce, con fo­glio­li­ne di men­ta e ser­vi.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.