Ingredienti
Per 4 persone
3 patate
3 carote
150 g di fagiolini
150 g di pisellini sgranati (anche surgelati)
2 uova
2 uova sode
1 cucchiaio di senape
1/2 limone
1 cucchiaio abbondante di capperini sott’aceto 2 cetriolini agrodolci (facoltativi)
100 g di tonno sott’olio sgocciolato
400 ml di olio di semi di mais
26 g di gelatina in polvere sale