Real li­fe

L’aperitivo ma­de in Spain di

GIOIA - - Real Life -

Va­len­ti­na Mo­ran­di, 35 an­ni, e Mi­reia Blan­co, 31 Si so­no co­no­sciu­te a Bar­cel­lo­na. Mi­reia, spa­gno­la, fa­ce­va la psi­co­lo­ga; Va­len­ti­na, ita­lia­na, la­vo­ra­va nel­la co­mu­ni­ca­zio­ne. Il lo­ro so­da­li­zio si è raf­for­za­to quan­do han­no de­ci­so di ge­sti­re in­sie­me un lo­ca­le pro­prio nel­la cit­tà ca­ta­la­na. La vi­ta stan­zia­le, pe­rò, non le con­vin­ce­va. Tor­na­te in­sie­me in Ita­lia han­no cer­ca­to un mo­do per co­niu­ga­re il de­si­de­rio di no­ma­di­smo con l’amo­re per la cu­ci­na spa­gno­la. Lo han­no tro­va­to gra­zie a un fur­gon­ci­no Ci­troën vin­ta­ge con il qua­le por­ta­no in gi­ro la cul­tu­ra del ta­peo, cioè l’aperitivo spa­gno­lo det­to “ron­da de ta­pas”: un gi­ro go­du­rio­so di piat­ti­ni ac­com­pa­gna­ti da ot­ti­mi Ca­va e Ro­sat, ti­pi­ci vi­ni friz­zan­ti di cui so­no uni­che di­stri­bu­tri­ci in Ita­lia.

La spe­cia­li­tà: le Pa­ta­tas Bra­vas: pa­ta­te fre­sche ros­se a dop­pia frit­tu­ra, ac­com­pa­gna­te `da una sal­sa di pa­pri­ka af­fu­mi­ca­ta, pe­pe­ron­ci­no e una sal­sa al­lio­li a ba­se di lat­te. Da non per­de­re an­che il boc­ca­dil­lo de ca­la­ma­res: pa­ni­no far­ci­to con ca­la­ma­ri frit­ti al­la ma­nie­ra an­da­lu­sa, con­di­to da sal­se di avo­ca­do, yo­gurt e co­rian­do­lo.

Pas­sio­ne ca­ta­la­na Va­len­ti­na da­van­ti al me­nù del­le ta­pas pro­po­ste dal truck Las Bra­vas.

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