Il tocco del­lo chef

Il food in­con­tra la crea­ti­vi­tà che fer­ve in cit­tà:

GIOIA - - Speciale Salone -

nel bi­strot di cu­ci­na con­tem­po­ra­nea 28 Po­sti ( 28po­sti.org), per esem­pio, lo chef Mar­co Am­bro­si­no e il de­si­gner Odo Fio­ra­van­ti fir­ma­no Ma­ke a Di­sh/Ma­ke a Wi­sh, una cap­su­le col­lec­tion di sei piat­ti con­ce­pi­ti co­me un ve­ro eser­ci­zio di de­si­gn. Il nuo­vo di­stret­to E usta chi Ora_ Vi­no& De­si­gn di via Eu­sta­chi ospi­ta in­ve­ce i pro­get­ti re­la­ti­vi al­la cul­tu­ra del be­re e del­la ta­vo­la di un grup­po se­le­zio­na­to di de­si­gner: un per­cor­so in set­te tap­pe per esplo­ra­re sia il quar­ti ere­sia il mon­do dell’ar­re­do e dell’eno­lo­gia (su Fa­ce­book: AN A Mc o mm uni­ca ti on ). Im­per­di­bi­le per i go­lo­si Dgu­sto, pri­ma mo­stra even­to di pa­stry de­si­gn con i crea­ti­vi chia­ma­ti a im­ma­gi­na­re un dol­ce ( dgu­sto.it): dal 17 al 22 apri­le nel­le tre se­di del­la Pa­stic­ce­ria Mar­te­sa­na sa­ran­no espo­sti i dol­ci e pa­stic­ci­ni na­ti gra­zie a que­sto pro­get­to. At­te­sis­si­ma la ria­per­tu­ra, il 17 apri­le, di Al Cor­ti­le, il ri­sto­ran­te di Food Ge­nius Aca­de­my na­to in oc­ca­sio­ne di Ex­po2015 ( al­cor­ti­le.com), via Gio­ve­na­le 7. Il for­mat, che par­te in con­co­mi­tan­za con il Fuo­ri­sa­lo­ne, pre­ve­de dal­le 19 un ape­ri­ti­vo in sti­le fu­sion ro­ma­no-mi­la­ne­se (dai sup­plì all’os­so­bu­co) e dal­le 21 il nuo­vo me­nù, che si av­va­le an­che di or­tag­gi e ver­du­re bio del­la Ver­ti­cal Farm di Col di La­na. In più cock­tail su­per, gio­chi di lu­ce e dj set.

Chatt, il ta­vo­lo ai tem­pi del­lo smart­pho­ne, è in mo­stra da Idea-The De­si­gn Su­per­mar­ket, do­ve 18 de­si­gner pro­pon­go­no pro­get­ti ad as­sem­blag­gio fai da te (Su­per­stu­dio Più, via Tor­to­na 27, su­per­de­si­gn­show.com).

Sur­fa­ce.

Ri­sto­ran­te pop-up Nell’am­bi­to di Ven­tu­ra Cen­tra­le da The Di­ner, in via Fer­ran­te Apor­ti 15, ci sa­ran­no talk e fe­ste not­tur­ne ma an­che food, drink e de­si­gn tar­ga­ti Usa in ono­re dei 25 an­ni del­la ri­vi­sta

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