CA R LO SPI­NEL­LI

GQ (Italy) - - Complici -

3. Mi­la­ne­se, 35 an­ni, lau­rea­to in Let­te­re mo­der­ne e iscrit­to a Sto­ria an­ti­ca, “Dot­tor Gour­me­ta” viag­gia, man­gia e scri­ve per Ita­lia­squi­si­ta, Rolling Sto­ne, La Cucina Ita­lia­na, Play­boy e Wi­red. Esper­to di an­tro­po­lo­gia dell’ali­men­ta­zio­ne con­tem­po­ra­nea, ama sia la cucina del neo­li­ti­co che quel­le d’avan­guar­dia e tra­di­zio­na­le, ma so­prat­tut­to lo street food. Ha cu­ra­to GQ Food & Drink Awards, lo spe­cia­le de­di­ca­to ai 30 no­mi top dell’eno­ga­stro­no­mia ita­lia­na.

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