FOR­TE COM E I L FER­NET

BU­SI­NESS Quel­la di DI­STIL­LE­RIE BRAN­CA, da 170 an­ni, è tra le sto­rie di suc­ces­so più an­ti­che d’ita­lia: dai pri­mi ma­ni­fe­sti d’ar­te all’ul­ti­mo ere­de, se­gua­ce del­la filosofia oli­sti­ca, a ca­po di un impero nel mon­do de­gli al­co­li­ci

GQ (Italy) - - Storie - Te­sto di VIT­TO­RIO VI­TER­BO

Mac­ché an­ti­ca. A pri­ma vi­sta, for­se, la Di­stil­le­ria Fra­tel­li Bran­ca può sem­bra­re una real­tà d’al­tri tempi: fon­da­ta nel 1845 in oc­ca­sio­ne del­la crea­zio­ne del ce­le­bre Fer­net, sfog­gia an­che un mot­to la­ti­no (« No­va­re ser­ban­do », in­no­va­re con­ser­van­do), una formula se­gre­tis­si­ma e, come nel­le mi­glio­ri tra­di­zio­ni ot­to­cen­te­sche, ha al­la pro­pria te­sta un no­bi­le rap­pre­sen­tan­te del­la fa­mi­glia, il con­te Nic­co­lò Bran­ca di Ro­ma­ni­co. Ma qui ter­mi­na qualsiasi sug­ge­stio­ne d’an­tan.

Pri­mo, per­ché stia­mo par­lan­do di un grup­po pre­sen­te in ol­tre 160 Pae­si nel mon­do, con due pun­te di diamante rap­pre­sen­ta­te dai po­li pro­dut­ti­vi Fra­tel­li Bran­ca Di­stil­le­ria Srl a Mi­la­no e Fra­tel­li Bran­ca De­sti­le­rias SA nel­la cit­ta­di­na di Tor­tu­gui­tas, in pro­vin­cia di Bue­nos Ai­res.

Se­con­do, per­ché og­gi la hol­ding com­pa­ny del Grup­po, Bran­ca In­ter­na­tio­nal S. p. A., con­ta 234 di­pen­den­ti per un fat­tu­ra­to world­wi­de di ol­tre 300 mi­lio­ni di eu­ro; dal 2009, inol­tre, ha fat­to re­gi­stra­re una cre­sci­ta in dop­pia ci­fra.

Mi­xa­to con la Co­ca-co­la, è la be­van­da na­zio­na­le ar­gen­ti­na

Ter­zo, per­ché or­mai non si li­mi­ta a pro­dur­re solo il clas­si­co Fer­net, il Bran­ca­men­ta e lo Stra­vec­chio Bran­ca, ma an­che le Grap­pe Can­do­li­ni e Sen­séa, il Caf­fè e la Sam­bu­ca Bor­ghet­ti, lo sto­ri­co Punt e Mes, tut­ta la gam­ma di pro­dot­ti Car­pa­no (Bianco, Clas­si­co, Dry e An­ti­ca Formula), la vo­d­ka Ser­no­va, il di­stil­la­to di vi­no Ma­gna­ma­ter, lo spu­man­te Bel­lar­co, vi­ni e oli di Vil­la Bran­ca, ol­tre a di­stri­bui­re in Ita­lia i pro­dot­ti di Ré­my Coin­treau e la te­qui­la Sier­ra. Per­ché, in­som­ma, si trat­ta del­la quat­tor­di­ce­si­ma azien­da (la se­con­da ita­lia­na) nel­la clas­si­f­ca mon­dia­le dei “Top 100 Premium Spi­ri­ts” e ol­tre­tut­to il Fer­net Bran­ca è il se­con­do brand nel­la hit pa­ra­de mon­dia­le dei “Bit­ters”.

Quar to, per i nu­me­ri dell’ex­por t. Il 60 per cen­to dell’in­te­ro fat­tu­ra­to pro­vie­ne dal­le at­ti­vi­tà all’este­ro, con un par­ti­co­la­re estre­ma­men­te ri­le­van­te: da an­ni, or­mai, il Fer­net Bran­ca mi­xa­to con la Co­ca-co­la rap­pre­sen­ta la be­van­da na­zio­na­le ar­gen­ti­na. Al pun­to che, quan­do le ven­di­te han­no ini­zia­to a per­de­re col­pi du­ran­te la gra­vis­si­ma cri­si esplo­sa a fne An­ni 90 a Bue­nos Ai­res, l’azien­da ha rea­gi­to pro­po­nen­do un pro­dot­to si­mi­le ma a prezzo più bas­so ed è usci­ta in­den­ne, sen­za li­cen­zia­men­ti, dal di­sa­stro.

Un as­so­lu­to van­to tran­so­cea­ni­co, quin­di. Al pun­to che, ha rac­con­ta­to Mar­co Ven­tu­ra su Pa­no­ra­ma, il quo­ti­dia­no La Na­ción scris­se: «Tut­to va ma­le, per fortuna c’è Bran­ca». Quan­do poi, in una me­mo­ra­bi­le intervista, To­by Cec­chi­ni del New York Ti­mes ha ten­ta­to di con­fu­ta­re all’am­mi­ni­stra­to­re de­le­ga­to italiano la ca­te­go­ri­ca af­fer­ma­zio­ne di es­se­re l’uni­co uo­mo al mon­do in pos­ses­so del­la formula del Fer­net («visto che pos­se­de­te uno sta­bi­li­men­to in Ar­gen­ti­na», ha det­to

FAT TURA 300 MI­LIO­NI E D AL 2009 CRE S C E I N DOP­PIA CI­FRA

il re­por­ter, «là per for­za ce l’avran­no»), il con­te ha ri­spo­sto che si sba­glia­va: lui in per­so­na vo­la ogni vol­ta a Bue­nos Ai­res e im­par­ti­sce i do­sag­gi.

Per­ché ap­pun­to, quinto but not lea­st, Nic­co­lò Bran­ca di Ro­ma­ni­co − no­mi­na­to Cavaliere del La­vo­ro nel 2011 − è tut­to fuor­ché un lea­der di fac­cia­ta. Al con­tra­rio, il presidente e Ceo dal 1999 co­niu­ga un fa­sci­no da av­vo­ca­to Agnel­li 2.0 a gran­di ca­pa­ci­tà stra­te­gi­co-ma­na­ge­ria­li e a una flo­so­fa ba­sa­ta su con­cet­ti oli­sti­ci e uma­ni­sti­ci: una cultura che fra l’al­tro gli ha con­sen­ti­to di fr­ma­re due li­bri e di­ri­ge­re la collana Sag­gez­za, Scienza e Tec­ni­ca dell’edi­to­re Nar­di­ni di Fi­ren­ze. Ol­tre a tut­to que­sto, è esplo­ra­to­re ed esper­to di raf­ting, come te­sti­mo­nia­no al­cu­ne sue im­pre­se in Zam­bia, In­do­ne­sia e a Su­ma­tra.

La flo­so­fa di que­sto an­co­ra gio­va­ne ty­coon − è na­to 58 an­ni fa a Saint Ju­lien, in Fran­cia − che si ispi­ra a un’im­pren­di­to­ria­li­tà di­ver­sa, più so­ste­ni­bi­le, è sem­pli­ce: «La cri­si è cam­bia­men­to». Un con­cet­to per­fet­ta­men­te in linea con la sto­ria di un uo­mo che pra­ti­ca da qua­si trent’an­ni la me­di­ta­zio­ne zen e con­ce­pi­sce l’azien­da come un or­ga­ni­smo vi­ven­te ba­sa­to sul­la con­sa­pe­vo­lez­za. Non a ca­so, è sta­to lui a far in­tro­dur­re in Bran­ca il codice eti­co, il bi­lan­cio am­bien­ta­le, un or­ga­ni­smo di vi­gi­lan­za in­ter­no, il si­ste­ma di ge­stio­ne del­la qua­li­tà ali­men­ta­re e un al­tro per la si­cu­rez­za sul la­vo­ro.

Non ba­sta: Nic­co­lò Bran­ca sa espor­ta­re all’este­ro an­che uno char­me co­smo­po­li­ta ep­pu­re italiano, quel­lo dell’ita­lia al suo me­glio. Un esem­pio? Sem­pre Cec­chi­ni, me­mo­ra­ble gaf feur del New York Ti­mes, cer­can­do di dir­gli per scher­zo (e in italiano) che qual­cun al­tro al mon­do cer­to pos­se­de­va la ri­cet­ta del Fer­net, per sba­glio l’ha chia­ma­to “men­di­can­te” in­ve­ce di “men­ti­to­re”. « Non m’era mai ca­pi­ta­to di es­se­re chia­ma­to in quel mo­do » , ha ri­spo­sto con un sor­ri­so.

Un fran­co­bol­lo e un li­bro per ce­le­bra­re l’an­ni­ver­sa­rio

Un ca­pi­to­lo a par­te ri­guar­da la Di­stil­le­ria Fra­tel­li Bran­ca e la co­mu­ni­ca­zio­ne. Il lo­go, l’aqui­la che af­fer­ra la bot­ti­glia di Fer­net mentre sor­vo­la il mon­do, ap­pa­re nei ca­len­da­ri dell’azien­da dal 1895, ma è sta­to de­po­si­ta­to nel 1905: a fr­mar­lo fu il trie­sti­no Leo­pol­do Me­tli­co­vi­tz.

Ma il pro­ces­so di co­mu­ni­ca­zio­ne è nel Dna del grup­po mi­la­ne­se: il pri­mo an­nun­cio − una stam­pa 10x10 − è del 1865, poi con l’usci­ta del Cor­rie­re del­la Se­ra nel 1876 l’aqui­la è ap­par­sa con con­ti­nui­tà sui quo­ti­dia­ni fno a rag­giun­ge­re tutti i me­dia. In­di­men­ti­ca­bi­li i di­se­gni all’ac­que­rel­lo di Ro­dol­fo Pao­let­ti, i gran­di car­tel­lo­ni fr­ma­ti an­che da Mar­cel­lo Du­do­vi­ch, gli spot da Ca­ro­sel­lo ai gior­ni no­stri. Chi non ri­cor­da slo­gan come «Di­ge­sti­mo­la» del 1975, «So­pra tut­to Fer­net Bran­ca» dell’81 e «Brrrrrr Bran­ca­men­ta»?

La tra­di­zio­ne vie­ne ri­spet­ta­ta an­che in tem­po di Ex­po: mol­te le ini­zia­ti­ve dell’azien­da − sia nell’area espo­si­ti­va sia in cit­tà e al Mu­seo del­la Col­le­zio­ne Bran­ca − rea­liz­za­te con Ea­ta­ly, lo chef Da­vi­de Ol­da­ni e il pa­di­glio­ne dell’ar­gen­ti­na.

Il 170° an­ni­ver­sa­rio del­la fon­da­zio­ne, in par­ti­co­la­re, è sta­to fe­steg­gia­to con due even­ti mol­to si­gni­f­ca­ti­vi: l’emis­sio­ne da par­te di Po­ste Ita­lia­ne, il 24 apri­le scor­so, di un fran­co­bol­lo de­di­ca­to che raff­gu­ra il lo­go, e la pub­bli­ca­zio­ne a fne me­se di un vo­lu­me fir­ma­to da Nic­co­lò Bran­ca ( Sul­le ali dell’ec­cel­len­za, in usci­ta per Rizzoli), che nar­ra «la sto­ria il­lu­stra­ta del­la ce­le­bre di­stil­le­ria e di un pro­dot­to uni­co in Ita­lia e nel mon­do».

E DO­PO I DIGE STIVI, ORA AN­CHE LE RICET TE DI OLD ANI

LA LINEA DI PRO­DU­ZIO­NE DEL FER­NET NEL COM­PLES­SO IN­DU­STRIA­LE DI VIA RE­SE­GO­NE, A MI­LA­NO

NIC­CO­LÒ BRAN­CA DI RO­MA­NI­CO, 58 AN­NI, PRESIDENTE E CEO DEL­LA HOL­DING COM­PA­NY

DUE PUB­BLI­CI­TÀ STO­RI­CHE DEL FER­NET BRAN­CA. FIR­MA­TE DALL’AR­TI­STA LEONETTO CAP­PIEL­LO, SO­NO RI­SPET­TI­VA­MEN­TE DEL 1909 (SOT­TO) E DEL 1922 (A SI­NI­STRA)

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