Blanc de Blancs CHAM­PA­GNE

GQ (Italy) - - Taste -

Ot­te­nu­ti, co­me di­ce il no­me, so­lo da uve bian­che, e nel­la fat­ti­spe­cie Char­don­nay, un vi­ti­gno che si fre­gia di un’aci­di­tà no­bi­le, di una lon­ge­vi­tà im­por­tan­te e di un al­lun­go equi­li­bra­to nel fi­na­le di boc­ca. So­no gli cham­pa­gne Blanc de Blancs, ri­co­no­sci­bi­li per lu­mi­no­si­tà e lim­pi­dez­za, sim­bo­lo di pre­sti­gio e clas­se in­na­ta. Due le scel­te di GQ. (Lau­ra Pa­cel­li)

VIVACE Una cu­vée dal­le sfu­ma­tu­re ver­di e dal co­lor oro chia­ro. Per­rier-jouët (750 ml, 75 €)

AVVOLGENTE So­lo 6.000 bot­ti­glie dal­le no­te agru­ma­te e flo­rea­li. Fre­re­jean Frè­res (750 ml, 98 €)

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