Am­bu­lan­ti, la ri­vo­lu­zio­ne dei banchetti

Nuo­ve strut­tu­re per sou­ve­nir, ali­men­ta­ri e or­to­frut­ta. Per le "spe­cia­li­tà ve­ne­zia­ne" lar­ghez­za di un me­tro e ten­da che co­pre fi­no a 2.30. Vie­ta­to ap­pen­de­re fuo­ri da­gli spa­zi

Il Gazzetino (Venezia) - - Venezia Mestre - Pao­lo Na­var­ro Di­na LE NO­VI­TÀ

La "ri­vo­lu­zio­ne" è pros­si­ma. La trat­ta­ti­va è av­via­ta, ma non vi è dub­bio che sia an­che mol­to la­bo­rio­sa. An­che per­chè, al di là del­le ren­di­te di po­si­zio­ne (nel sen­so geo­gra­fi­co) si van­no senz’al­tro ad in­tac­ca­re strut­tu­re e or­ga­niz­za­zio­ne del com­mer­cio sui pla­tea­ti­ci, sull’ar­re­do ur­ba­no fi­no al­la stes­sa di­slo­ca­zio­ne del­le ban­ca­rel­le, mai fat­te pri­ma.

E tut­to, o in mas­si­ma par­te, a se­gui­to del­la co­sid­det­ta Di­ret­ti­va eu­ro­pea de­no­mi­na­ta Bol­ken­stein (dal no­me del suo idea­to­re), che pun­ta an­che al rias­set­to del com­mer­cio am­bu­lan­te e che - det­to con chia­rez­za - ha da­to più pe­so al­le isti­tu­zio­ni (So­prin­ten­den­za al­le Bel­le ar­ti, en­ti lo­ca­li) e me­no po­te­re di in­ter­di­zio­ne al­le as­so­cia­zio­ni di ca­te­go­ria.

LA PRO­PO­STA - Pro­prio in que­sto cli­ma, ie­ri mat­ti­na, si è svol­ta l’en­ne­si­ma "con­fe­ren­za di ser­vi­zio" a Ca’ Far­set­ti nel­la qua­le so­no sta­ti af­fron­ta­ti que­sti pro­ble­mi, ma so­prat­tut­to Co­mu­ne e So­prin­ten­den­za han­no il­lu­stra­to non so­lo i nuo­vi cri­te­ri, ma han­no for­ni­to al­le ca­te­go­rie (Ascom, Ar­ti­gia­ni, Pub­bli­ci eser­ci­zi, Con­fe­ser­cen­ti) an­che i pri­mi "di­se­gni" sui nuo­vi banchetti che do­vran­no es­se­re adot­ta­ti. E non vi è dub­bio che ci sa­ran­no no­te­vo­li pas­si avan­ti nel rias­set­to e rior­di­no del set­to­re. E ri­guar­de­rà tut­ti: i 18 ven­di­to­ri di or­to­frut­ta di­stri­bui­ti nel­la cit­tà sto­ri­ca e, in par­ti­co­lar mo­do, le 100 ban­ca­rel­le che ven­do­no le co­sid­det­te "spe­cia­li­tà ve­ne­zia­ne", ma­glie­ria, cap­pel­li,

BA­STA CAOS

A si­ni­stra, la fi­la di banchetti in rio Te­rà San Leo­nar­do, una del­le vie a

più al­ta den­si­tà di am­bu­lan­ti Sot­to, il pro­spet­to di co­me do­vran­no es­se­re i nuo­vi ga­ze­bo per la ven­di­ta

di sou­ve­nir e or­to­frut­ta

sciar­pe etc.

- Do­po il rias­set­to di chio­schi ed edi­co­le (an­che se sa­reb­be pro­ba­bil­men­te ne­ces­sa­ria una re­vi­sio­ne so­prat­tut­to sul­le mer­ceo­lo­gie di que­st’ul­ti­me), il Co­mu­ne ha pre­sen­ta­to ie­ri la pro­po­sta dei nuo­vi ban­chi. Que­sti do­vran­no es­se­re di due ti­pi: con un uni­co, o con due fron­ti di ven­di­ta, con­sen­ten­do quin­di l’espo­si­zio­ne di più mer­ce. Sot­to la len­te di in­gran­di­men­to ci so­no fi­ni­te so­prat­tut­to le po­sta­zio­ni lun­go San Leo­nar­do e all’an­co­ne­ta, or­mai ri­spet­to al pas­sa­to, trop­po al cen­tro del­la stra­da, an­che in con­si­de­ra­zio­ne dell’au­men­to espo­nen­zia­le del tran­si­to pe­do­na­le.

NUO­VI MER­CA­TI - L’idea, uti­liz­zan­do que­sti banchetti, sa­reb­be quel­lo di spo­sta­re il mer­ca­ti­no in cam­po San Leo­nar­do, crean­do un’area mer­ca­ta pro­prio da­van­ti al cen­tro ci­vi­co.

Ana­lo­go di­scor­so an­che per le ban­ca­rel­le in zo­na An­co­ne­ta che tro­ve­reb­be­ro al­tra si­ste­ma­zio­ne e non da­van­ti all’ex Ci­ne­ma Ita­lia. Al­tro par­ti­co­la­re im­por­tan­te ri­guar­da le di­men­sio­ni di que­sti banchetti.

MI­SU­RE - Co­mu­ne e So­prin­ten­den­za han­no mes­so su­bi­to in chia­ro le co­se: i ban­chi sa­ran­no ri­dot­ti. Le nuo­ve mi­su­re sa­ran­no 2.60 per 2.10 me­tri e una pe­da­na. I ban­chi poi do­vran­no ven­de­re frut­ta e ver­du­ra e non met­te­re in ven­di­te bic­chie­ri con pez­zi di frut­ta o ma­ce­do­nia. Do­vran­no, in­som­ma, svol­ge­re so­lo l’at­ti­vi­tà di frut­ti­ven­do­li ab­ban­do­nan­do - non aven­do una li­cen­za spe­ci­fi­ca - quel­la di som­mi­ni­stra­zio­ne di ci­bo.

SOU­VE­NIR - Al­tro di­scor­so (an­che più de­li­ca­to) ri­guar­da le ban­ca­rel­le di "spe­cia­li­tà ve­ne­zia­ne" cre­sciu­te enor­me­men­te ne­gli an­ni. An­che qui il pro­get­to pre­ve­de ban­chi di 1 me­tro per due e un’al­tez­za mas­si­ma di 2 me­tri 88, con­si­de­re­vol­men­te me­no im­pat­tan­ti, con una sor­ta di ten­da­li­no leg­ge­ro (che co­pri­rà una su­per­fi­cie di 2 me­tri e 30, com­pre­so il me­tro del ban­co) che im­pe­di­rà la "tra­sfor­ma­zio­ne" dei banchetti in "al­be­ri di Na­ta­le" do­ve si po­trà ap­pen­de­re di tut­to co­me av­vie­ne og­gi. Que­sta mi­su­ra, pe­ral­tro, im­pe­di­rà la con­qui­sta, me­tro do­po me­tro (an­che ro­sic­chian­do­lo a po­co a po­co) di pla­tea­ti­co. E an­che qui la ri­vo­lu­zio­ne giun­ge­rà con un im­pat­to no­te­vo­le, ba­sti pen­sa­re al­la vo­lon­tà dell’am­mi­ni­stra­zio­ne e del­la So­prin­ten­den­za di rior­ga­niz­za­re gli spa­zi di ven­di­ta (e del­le ban­ca­rel­le) ad esem­pio nel­la zo­na del­la Li­sta di Spa­gna, pro­prio da­van­ti ad una se­de re­gio­na­le co­me Pa­laz­zo She­ri­man, tra gli al­ber­ghi Prin­ci­pe e Con­ti­nen­tal, do­ve or­mai i ban­chi la fan­no da pa­dro­ne da an­ni e che ha vi­sto re­cen­te­men­te an­che l’ar­ri­vo di un nuo­vo ban­co ad­di­rit­tu­ra lun­go la stra­da. In que­sto ca­so, la so­lu­zio­ne che si sta stu­dian­do è quel­la di usa­re l’area re­tro­stan­te co­me nuo­va zo­na mer­ca­ta­le.

PLA­TEA­TI­CI - E in­fi­ne i pub­bli­ci eser­ci­zi. An­che que­sta ca­te­go­ria do­vrà fa­re sa­cri­fi­ci so­prat­tut­to nel pla­tea­ti­co. Le zo­ne sot­to os­ser­va­zio­ne non so­no po­che. Da San Ge­re­mia a San Gia­co­mo dell’orio e in par­ti­co­lar mo­do cam­po San­ti Fi­lip­po e Gia­co­mo. So­prat­tut­to in que­st’ul­ti­ma area la So­prin­ten­den­za ha fat­to ca­pi­re che sa­rà ne­ces­sa­rio un ve­ro e pro­prio "gi­ro di vi­te".

SAN LEO­NAR­DO Una nuo­va area mer­ca­to da­van­ti al cen­tro ci­vi­co

NIEN­TE MACEDONIE Chi ven­de frut­ta e ver­du­ra non può fa­re som­mi­ni­stra­zio­ne

COM­MER­CIO Ru­ga dei Ore­si e nel ton­do il nuo­vo mo­del­lo di ban­chet­to: di­ven­te­rà ob­bli­ga­to­rio LA SVOL­TA Ïl Co­mu­ne ha con­vo­ca­to le ca­te­go­rie

SPE­CIA­LI­TÀ VE­NE­ZIA­NE Ec­co co­me do­vrà es­se­re, se­con­do la pro­po­sta del Co­mu­ne, il nuo­vo ban­co, con una ten­da che co­pre una su­per­fi­cie di 2.30 me­tri di lar­ghez­za

FRUT­TA E VER­DU­RA I nuo­vi ban­chi di or­to­frut­ta sa­ran­no di due ti­pi: dop­pi o sin­go­li, con lo spa­zio per met­te­re le cas­set­te. Si trat­ta su pos­si­bi­li ban­chi fri­go

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