An­guil­la d’ar­gen­to, pre­mia­ti gli chef

Il Gazzetino (Venezia) - - San Donà Dipiave -

TOR­RE DI MOSTO - Con le pre­mia­zio­ni nei set­to­ri sport, cul­tu­ra e cu­ci­na del­la pri­ma edi­zio­ne del pre­mio "An­guil­la d'ar­gen­to" si è con­clu­sa la ras­se­gna esti­va pro­mos­sa da "Ri­sto­ra­to­ri del­la Li­ven­za", "Con­fra­ter­ni­ta del Bi­sat", Co­mu­ne e Pro Lo­co di Tor­re di Mosto. A vin­ce­re la ga­ra cu­li­na­ria al­la trat­to­ria "Da Iset­ta", è sta­to Ot­ta­vio Na­da­lon di Vil­la­no­va di Motta di Li­ven­za che, pre­sen­tan­do un "tim­bal­lo sof­fi­ce di zuc­ca su vel­lu­ta­ta di fun­ghi con an­guil­la af­fu­mi­ca­ta e rol­lè di an­guil­la e ra­dic­chio di Tre­vi­so", ha pre­val­so di un sof­fio sul "bi­sàt mez­za­no lac­ca­to al for­no e fi­chi se­ga­li­ni ca­ra­mel­la­ti" di Mar­co Fra­re del­la trat­to­ria Iset­ta. Nel set­to­re cul­tu­ra, è sta­ta pre­mia­ta Ire­ne Pa­van, ori­gi­na­ria di Tor­re di Mosto che ha pub­bli­ca­to il ro­man­zo "So­lo per dir­ti ad­dio" che rac­con­ta le vi­cen­de sen­ti­men­ta­li del non­no Olin­do, uno de­gli ul­ti­mi gran­di espo­nen­ti tor­re­sa­ni dell'ar­te del­la pe­sca dell'an­guil­la. Nel set­to­re sport pre­mio all’asd Team Ve­lo­ci­rap­tors di moun­tain bi­ke. (m.mar.)

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