Asiago, Ve­ne­zia e San Vi­to: il Fe­sti­val ca­la gli as­si

Il Gazzetino (Venezia) - - Gusto -

Gior­ni in­ten­si per il Fe­sti­val del Bac­ca­là Tro­feo Ta­glia­pie­tra. Si co­min­cia og­gi con le ce­ne in pro­gram­ma al Po­de­re dell’an­ge­lo di Por­de­no­ne e al­la ro­man­ti­ca Stu­be Gour­met dell’ho­tel Europa ad Asiago, do­ve c’è gran­de at­te­sa per le pro­po­ste del ta­len­tuo­so Ales­sio Lon­ghi­ni. Ben quat­tro gli ap­pun­ta­men­ti in pro­gram­ma gio­ve­dì pros­si­mo: a Bol­za­no (ri­sto­ran­te Kai­ser­kron), a Gra­do (al­la mi­ti­ca Ta­ver­net­ta dell’an­dro­na), a Mon­ta­gna­na (ri­sto­ran­te Al­do Mo­ro) e a Lusia (Ro), con l’im­man­ca­bi­le Al Pon­te. La pri­ma tap­pa stel­la­ta avrà poi luo­go sa­ba­to 8 ot­to­bre: sa­rà, ad Asiago (Vi), La Ta­na Gour­met di Alessandro Dal De­gan ad apri­re (so­lo a pran­zo) un tris di ap­pun­ta­men­ti tar­ga­ti…mi­che­lin che pro­se­gui­ran­no do­me­ni­ca 9, an­co­ra a pran­zo, al Do­po­la­vo­ro dell’ho­tel Mar­riott sull’iso­la del­le Ro­se a Ve­ne­zia (chef Federico Bel­lu­co, me­nu su­per­vi­sio­na­to da Gian­car­lo Per­bel­li­ni) e lu­ne­dì 10 a San Vi­to di Ca­do­re (Bl), all’aga di Oli­ver Pi­ras e Ales­san­dra del Fa­ve­ro. In­tan­to og­gi al­la Coun­try Club Hou­se di Cor­ti­na, pri­mo ap­pun­ta­men­to con “Bac­ca­lan­do”, per­cor­so idea­to per i giovani che pre­ve­de ci­ché­ti, stuz­zi­chi­ni o fin­ger food a ba­se di bac­ca­là.

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