Il dolce ri­to del tè da Ca­stel­fran­co al­la la­gu­na

Il Gazzetino (Venezia) - - Libero -

Sie­te ap­pas­sio­na­ti del tè? Al­lo­ra è il vo­stro mo­men­to. Da non per­de­re, ad esem­pio, a Ca­stel­fran­co Ve­ne­to, “I Con­cer­ti de tè”, de­gu­sta­zio­ni in mu­si­ca alle cin­que del po­me­rig­gio, un for­mat (ore 17, in­con­tro col pa­stic­ce­re; ore 17,30, con­cer­to stru­men­ta­le; ore 18,30 de­gu­sta­zio­ne di tè e pa­stic­ce­ria) con il qua­le con­ti­nua il bi­no­mio ci­bo e mu­si­ca al Cir­co­lo Cul­tu­ra­le Cu­svi. Si co­min­cia do­me­ni­ca, con la pa­stic­ce­ria di En­ri­co Te­de­sco di San Ze­no­ne de­gli Ez­ze­li­ni (Tv) e la mu­si­ca mo­zar­tia­na del Trib­ste­rill Trio – Mo­zart alle don­ne, pri­ma tap­pa di un tour che pro­se­gui­rà il 6 no­vem­bre con Lu­ca Pro­ven­zia­ni e Jo­hann Se­ba­stian Ba­ch e il pa­stic­ce­re An­drea Va­len­ti­net­ti dia D&G di Sel­vaz­za­no Den­tro (Pd). Men­tre a chiu­de­re il ci­clo sa­rà Da­vi­de Bu­ra­ni e la Pa­ri­gi del­la Bel­le Epo­que, con Ales­san­dro Gu­mi­ra­to di Pa­ne, Dolce & Caf­fè ad al­lie­ta­re il pa­la­to dei pre­sen­ti.

Se in­ve­ce sie­te a (e di) Ve­ne­zia, fi­no al prossimo 31 mar­zo, tut­ti i gior­ni, dal­le 15.30 alle 17.30, l’orien­tal Bar – l’af­fa­sci­nan­te bar dell’ho­tel Me­tro­po­le in Ri­va de­gli Schia­vo­ni - ri­pro­po­ne la ce­le­bra­zio­ne del tè in col­la­bo­ra­zio­ne di Dam­mann Frè­res, Ca­sa di Tè fran­ce­se dal 1825. Tè col­ti­va­ti a 3000 me­tri di al­tez­za nel­le re­gio­ni del Ne­pal, o afri­ca­ni, o aro­ma­tiz­za­ti al gel­so­mi­no, o mi­sce­le con ri­so to­sta­to e mais sof­fia­to fi­no al più ra­ro tè bian­co, il Ne­pal Hi­ma­la­ya Shan­gri-la, ac­com­pa­gna­ti dal­la pa­stic­ce­ria del­la ca­sa e dai mi­ni sand­wi­ch pre­pa­ra­ti dal­lo Chef stel­la­to Lu­ca Ve­rit­ti. Con una car­ta de­di­ca­ta uni­ca­men­te ai tè, bre­vi e in­te­res­san­ti in­for­ma­zio­ni su pro­ve­nien­za e be­ne­fi­ci, e pic­co­li, pre­zio­si con­si­gli su co­me de­gu­star­lo al me­glio.

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