Nel Giar­di­no mi­sti­co con la Me­lis­sa mi­ra­co­lo­sa

Il Gazzetino (Venezia) - - Libero - Fi­lo­me­na Spo­laor

Le vir­tù di que­st'ac­qua ven­go­no ci­ta­te an­che da Car­lo Gol­do­ni ne “La lo­can­die­ra”, do­ve Mi­ran­do­li­na si rianima da uno sve­ni­men­to do­po aver be­vu­to al­cu­ne goc­ce del­lo “spi­ri­to di me­lis­sa”. Co­me si di­stil­la la me­lis­sa? Per gli ap­pas­sio­na­ti di bo­ta­ni­ca e fi­to­te­ra­pia, do­me­ni­ca, alle 10, pres­so il Giar­di­no Mi­sti­co dei Car­me­li­ta­ni Scal­zi di Ve­ne­zia, do­ve vie­ne col­ti­va­ta l'er­ba ma­gi­ca, si svol­ge­rà una di­mo­stra­zio­ne di di­stil­la­zio­ne. L’even­to con­clu­de la settimana de­di­ca­ta a San­ta Te­re­sa d’avi­la, fon­da­tri­ce dell'or­di­ne dei Car­me­li­ta­ni Scal­zi, la cui festa si ce­le­bra do­ma­ni. I pa­dri di Ve­ne­zia le han­no de­di­ca­to il giar­di­no mi­sti­co si­tua­to pres­so la chie­sa di S. Ma­ria di Na­za­re­th, vi­ci­no al­la sta­zio­ne fer­ro­via­ria. Dal 1710 i Car­me­li­ta­ni Scal­zi di Ve­ro­na, di­stil­la­no, se­con­do l’an­ti­co me­to­do, l’ac­qua di Me­lis­sa, pro­dot­to di er­bo­ri­ste­ria che ha co­me base la me­lis­sa tur­ca o mol­da­vi­ca, ori­gi­na­ria dei Car­pa­zi (Dra­co­ce­pha­lum Mol­da­vi­cum). Fu un pa­dre Car­me­li­ta­no a sco­prir­ne le vir­tù. L’olio es­sen­zia­le di me­lis­sa in as­so­cia­zio­ne con al­tri olii es­sen­zia­li estrat­ti da pian­te of­fi­ci­na­li (ce­dro, garofano e can­nel­la) sciol­ti in al­cool dà ori­gi­ne all’ac­qua di Me­lis­sa. La pro­va tec­ni­ca di di­stil­la­zio­ne sa­rà pre­ce­du­ta da con­fe­ren­ze di­vul­ga­ti­ve ri­guar­dan­ti i nuo­vi stu­di sul­le mo­le­co­le dell’ac­qua, dal pun­to di vi­sta chi­mi­co e far­ma­co­lo­gi­co. Daniele Za­ni­ni, Di­ret­to­re scien­ti­fi­co dell'or­to bo­ta­ni­co del Mon­te Bal­do, con­dur­rà la con­fe­ren­za dal ti­to­lo: “Me­lis­sa mol­da­vi­ca: spi­go­la­tu­re di mol­da­vi­ca me­di­ca. Ste­fa­no Dall’ac­qua, del Di­par­ti­men­to di Scien­za del far­ma­co pres­so l'uni­ver­si­tà di Pa­do­va, in­ter­ver­rà su: "Me­lis­sa mol­da­vi­ca: stu­di e pro­spet­ti­ve fu­tu­re”. Se­gui­rà la di­mo­stra­zio­ne di di­stil­la­zio­ne dell’er­ba di me­lis­sa, con suc­ces­si­va vi­si­ta del Giar­di­no Mi­sti­co. info@giar­di­no­mi­sti­co.it, tel. 3487728430.

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