Fi­go mo­ro, si pun­ta al­la pro­du­zio­ne di 500 quin­ta­li

Il Gazzettino (Pordenone) - - Sacilese -

CA­NE­VA - (fs) Suc­ces­so per la fe­sta del "Fi­go mo­ro", te­nu­ta­si do­me­ni­ca in coin­ci­den­za dell'av­vio del­la rac­col­ta del frut­to, che ha una sto­ria ul­tra se­co­la­re e che era già fa­mo­so ai tem­pi del­la Se­re­nis­si­ma. Un pro­dot­to che vie­ne con­su­ma­to fre­sco e poi tut­to l'an­no, tra­sfor­ma­to in con­fet­tu­re, sal­se, pro­dot­ti per la pa­stic­ce­ria e per la ge­la­te­ria. Sic­chè do­me­ni­ca la Ca­me­ra di com­mer­cio di Por­de­no­ne, il Co­mu­ne di Ca­ne­va e il Con­sor­zio per la tu­te­la del Fi­go mo­ro da Ca­ne­va han­no or­ga­niz­za­to que­sto even­to, as­sie­me al­la ri­cor­ren­za del­la fe­sta del 10. an­ni­ver­sa­rio del­la co­sti­tu­zio­ne del Con­sor­zio di tu­te­la. 50 gli at­tua­li con­sor­zia­ti con una po­ten­za di cir­ca 2 mi­la pian­te per una pro­du­zio­ne at­tua­le di 300 quin­ta­li e un pro­gram­ma di espan­sio­ne a ol­tre 500 quin­ta­li. Un suc­ces­so agro-pro­dut­ti­vo che ha co­sti­tui­to una le­va im­por­tan­te per il mi­glio­ra­men­to e per la ma­nu­ten­zio­ne del ter­ri­to­rio, con il re­cu­pe­ro e va­lo­riz­za­zio­ne del­le pian­te sto­ri­che ab­ban­do­na­te e la si­ste­ma­zio­ne dei pen­dii, che ca­rat­te­riz­za­no per la lo­ro na­tu­ra­le po­si­zio­ne e com­po­si­zio­ne del ter­re­no le qua­li­tà uni­che di que­sto frut­to. A vil­la Fro­va c’era­no gli stand espo­si­ti­vi e le de­gu­sta­zio­ni con ven­di­ta. Quin­di i tour nel­le cam­pa­gne per la rac­col­ta e poi ben tre show coo­king-de­gu­sta­zio­ne di pre­pa­ra­zio­ne di piat­ti del­la tra­di­zio­ne, na­tu­ral­men­te a ba­se di fi­go mo­ro.

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