Sta­se­ra tut­ti da Cen­cio E se fos­se cham­pa­gne?

Il Gazzettino (Pordenone) - - Gusto -

toc­che­rà al Ri­fu­gio Piez­za da Au­re­lio di Lui­gi Da­riz a Pas­so Giau nel Bel­lu­ne­se, poi gio­ve­dì 22 toc­che­rà al­la Lo­can­da 4 Cia­co­le di Ro­ver­chia­ra nel Ve­ro­ne­se) fi­no ad au­tun­no inol­tra­to, per con­qui­sta­re la qua­li­fi­ca­zio­ne al­la fi­na­le, in pro­gram­ma al Ca­stel­lo del Ca­ta­jo a Bat­ta­glia Ter­me (Pd), con la col­la­bo­ra­zio­ne del­la Stra­da del Vi­no Col­li Eu­ga­nei). Tut­to que­sto men­tre men­tre a San­dri­go (Vi) è in pie­no svol­gi­men­to un’al­tra ico­ni­ca ker­mes­se de­di­ca­ta al bac­ca­là, in que­sto ca­so nel­la sua ver­sio­ne clas­si­ca al­la vi­cen­ti­na: do­po la trion­fa­le inau­gu­ra­zio­ne con il Gran Ga­là del 13 set­tem­bre (600 po­sti bru­cia­ti in pre­no­ta­zio­ne in po­chi gior­ni), la fe­sta – con i suoi 80 quin­ta­li di bac­ca­là con­su­ma­ti ogni an­no - è en­tra­ta nel vi­vo con un fit­to pro­gram­ma di even­ti ga­stro­no­mi­ci e cul­tu­ra­li fi­no a lu­ne­dì 26. No­vi­tà di que­st’an­no: il Ba­ca­là al­la Vi­cen­ti­na (co­sì co­me i cro­sti­ni di Bac­ca­là Man­te­ca­to) ri­go­ro­sa­men­te sen­za glu­ti­ne, ne­gli “Gnoc­chi al­la zuc­ca e Ba­ca­là”, o nei “Bi­goi al tor­cio con Ba­ca­là al­la Vi­cen­ti­na”, o ne­gli “Gnoc­chi di Po­si­na al Ba­ca­là”. Que­sta se­ra, al­le ore 20,30, gran­de se­ra­ta “E se fos­se cham­pa­gne?” pres­so il ri­sto­ran­te Da Cen­cio, a Mon­te­grot­to Ter­me (049/793470). Pro­ta­go­ni­sti gli cham­pa­gnes im­por­ta­ti da Mau­ri­zio Ca­val­li.

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