Gu­sti del­le Do­lo­mi­ti in ve­tri­na a Ci­mo­lais

Il Gazzettino (Pordenone) - - Il Taccuino -

CI­MO­LAIS - La cit­ta­di­na mon­ta­na ospi­ta og­gi la 12^ edi­zio­ne del­la ma­ni­fe­sta­zio­ne "Una mon­ta­gna di gu­sti 3^ Do­lo­mi­ti di gu­sti". Ol­tre 60 gli espo­si­to­ri che si so­no ra­du­na­ti lun­go le vie del pae­se, per dar vi­ta al­la fie­ra dei pro­dot­ti ti­pi­ci del­la mon­ta­gna, con de­gu­sta­zio­ni in no­ve cor­ti­li. A far da con­tor­no a tut­to ciò mu­si­ca (con il Grup­po fi­sar­mo­ni­ci­sti di Fiu­mi­cel­lo), gio­chi e la­bo­ra­to­ri per bam­bi­ni (sul lat­te) e ben cin­que mo­stre da vi­si­ta­re, de­di­ca­te ai fun­ghi, ai bon­sai, al­le bac­che (a cu­ra di Pao­lo Fi­lip­pin, in piaz­za), al­le er­be me­di­ci­na­li, al­le au­to d'epo­ca e all’ar­te, con una per­so­na­le di pit­tu­ra di Sa­ra Ber­nar­don.

«Sia­mo or­go­glio­si dei ri­sul­ta­ti rag­giun­ti per nu­me­ro di pre­sen­ze - com­men­ta il pre­si­den­te, Mau­ro To­ne­gut­ti - che di­mo­stra­no la va­li­di­tà del­la no­stra pro­po­sta, in­cen­tra­ta prin­ci­pal­men­te sul­la pro­mo­zio­ne dei pro­dot­ti ti­pi­ci lo­ca­li. Ne­gli ul­ti­mi due an­ni ab­bia­mo do­vu­to ce­de­re il passo a cau­sa di al­cu­ni pro­ble­mi, che que­st'an­no ab­bia­mo ri­sol­to. Ora sia­mo pron­ti ad ac­co­glie­re tut­ti co­lo­ro che vor­ran­no far vi­si­ta al­la no­stra bel­lis­si­ma val­le, pa­tri­mo­nio dell'uma­ni­tà». Non man­che­rà nem­me­no l’aspet­to uma­ni­ta­rio del­la ma­ni­fe­sta­zio­ne, con una rac­col­ta fon­di: il ri­ca­va­to del cor­ti­le Fa­bris, in­fat­ti, an­drà ai Co­mu­ni del Cen­tro Ita­lia che re­cen­te­men­te han­no su­bi­to la tragedia del ter­re­mo­to.

I CHIO­SCHI Asi­lo: gnocc­chi di pa­ta­te con ra­gù di cer­vo e trip­pa. No­thent: fri­co con po­len­ta, pa­ta­te e sa­la­mo­ra, ba­la­cia, for­mag­gio al­la pia­stra, pa­ta­te frit­te. Pia­tha: pa­ni­ni e bir­ra. Fa­bris: to­cia con po­len­ta, cap­puc­ci con speck, pa­sta all’ama­tri­cia­na. Pu­ti: ca­prio­lo, cer­vo, cin­ghia­le con po­len­ta, fun­ghi. Meo: mi­ne­stro­ne ci­mo­lia­no, mu­set con po­len­ta, fa­gio­li, crau­ti. Ciac: gnoc­chi di zuc­ca, ver­ze, co­ste in te­cia Pre de Ce­cio: fri­tel­le stau­ben con nu­tel­la e mar­mel­la­ta. Prot: gri­glia­ta con po­len­ta, trip­pe e pa­ta­te.

IN PIAZ­ZA Tu­ri­sti fra i chio­schi eno­ga­stro­no­mi­ci del­la piaz­za di Ci­mo­lais

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.