Fe­sta del toro sa­ba­to e do­me­ni­ca a Mar­su­re

Il Gazzettino (Pordenone) - - Sacilese -

AVIA­NO - (lp) Un tem­po era usua­le il det­to, per ra­gaz­ze e ra­gaz­zi, «ha rag­giun­to la ma­tu­ri­tà» con il com­pi­men­to del 21. an­no di età. Pos­sia­mo dir­lo an­che per la or­mai tra­di­zio­na­le Fe­sta del toro» di Mar­su­re che, que­st'an­no, si ap­pre­sta a ta­glia­re il tra­guar­do del­la ven­tu­ne­si­ma edi­zio­ne. Un ap­pun­ta­men­to che la Pro Lo­co di Mar­su­re si ap­pre­sta a fe­steg­gia­re, do­me­ni­ca, con il toro al­lo spie­do, in­sie­me a tan­ti ami­ci e sim­pa­tiz­zan­ti in lo­ca­li­tà Co­lu­set.

Il me­nù pre­ve­de un ini­zio con il ri­sot­to Pri­ma­ve­ra al­le ver­du­re no­stra­ne di sta­gio­ne, per poi pro­se­gui­re con la spe­cia­le car­ne di toro al­lo spie­do con­tor­na­ta dal­le pa­ta­te no­stra­ne al for­no e il for­mag­gio del­la lat­te­ria. Il tut­to an­naf­fia­to da pro­sec­co, ca­ber­net e bir­ra. La di­stri­bu­zio­ne del­la spe­cia­le tor­ta del toro fa­rà, in­fi­ne, con­ten­ti gran­di e pic­ci­ni e an­drà a com­ple­ta­re il pran­zo in­sie­me al caf­fè.

So­no tan­ti an­che gli ospi­ti che par­te­ci­pa­no, il sa­ba­to se­ra, al­la ve­glia del toro per as­si­ste­re all'ac­cen­sio­ne del­lo spie­do, che gi­re­rà in­si­sten­te­men­te dal­le 20 per ol­tre 15 ore, e a gu­sta­re la pa­sta e fa­gio­li, il mu­set, le trip­pe, il fe­ga­to al­la ve­ne­zia­na ed an­co­ra il for­mag­gio ac­com­pa­gna­to da po­len­ta fre­sca.

La ma­ni­fe­sta­zio­ne si svol­ge­rà tut­ta al co­per­to nel sa­lo­ne del­la Ca­sa de­gli al­pi­ni e con strut­tu­re del­la Pro lo­co sia sa­ba­to che do­me­ni­ca. Nell'area cir­co­stan­te la ca­sa de­gli al­pi­ni c'è un am­pio e co­mo­do par­cheg­gio.

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