De­gu­sta­zio­ne di pro­dot­ti a km zero e sa­la di let­tu­ra nel cen­tro del Borc

Il Gazzettino (Pordenone) - - Sacilese -

POL­CE­NI­GO - (fg) Sta ri­pren­den­do vi­ta il cen­tro sto­ri­co di Pol­ce­ni­go, det­to Borc. In que­sti gior­ni ha aper­to La Ta­ver­na, frut­to dell’in­con­tro tra l’im­pren­di­to­re del­lo zaf­fe­ra­no di Dar­da­go, Die­go Zam­bon, e Si­mo­net­ta De Pao­li, che de­si­de­ra­va apri­re un’at­ti­vi­tà nel­la sto­ri­ca bot­te­ga da fo­to­gra­fo di suo pa­dre. In col­la­bo­ra­zio­ne con Ta­tia­na Cin­que­ma­ni è na­ta co­sì la coo­pe­ra­ti­va Ac­qua­cor­ren­te, che nel­la bot­te­ga del cen­tro ora pro­po­ne la ven­di­ta e la de­gu­sta­zio­ne di pro­dot­ti a chi­lo­me­tro zero, una sa­la di let­tu­ra, mo­stre di pit­tu­ra e fo­to­gra­fia pe­rio­di­che e dà la pos­si­bi­li­tà di pre­no­ta­re vi­si­te gui­da­te. La pa­gi­na Fa­ce­book rac­co­glie già di­ver­se re­cen­sio­ni po­si­ti­ve, tra cui an­che quel­la del sin­da­co Ma­rio Del­la Tof­fo­la, che ve­de con fa­vo­re la ri­na­sci­ta del cen­tro sto­ri­co. «Vo­glia­mo por­ta­re qui - spie­ga Die­go Zam­bon - i pre­si­di Slow food del ter­ri­to­rio friu­la­no. Ma as­sie­me ai pro­dot­ti vo­glia­mo pro­por­re se­ra­te cul­tu­ra­li, in­vi­ti al­la let­tu­ra, mu­si­ca ed even­ti, pro­po­ste cu­li­na­rie con i cuo­chi del ter­ri­to­rio. In­som­ma de­si­de­ria­mo che La ta­ver­na di­ven­ti un pun­to di ri­tro­vo di­ver­so dai clas­si­ci e che ria­ni­mi il cen­tro»

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