Qui Sa­ler­no/Vi­va il pro­dot­to lo­ca­le

il Giornale del Turismo Magazine - - SPECIALE UNIONCAMERE CAMPANIA -

Sti­mo­la­re l’at­ten­zio­ne dei con­su­ma­to­ri e dei tu­ri­sti sul va­lo­re del­le pro­du­zio­ni sa­ler­ni­ta­ne. È que­sto l’obiet­ti­vo di ‘Con­su­ma Sa­ler­ni­ta­no’ rea­liz­za­to dal­la Ca­me­ra di Com­mer­cio di Sa­ler­no per la pro­mo­zio­ne dei ‘be­ni la­vo­ra­ti’ in azien­de e sta­bi­li­men­ti ope­ran­ti nel ter­ri­to­rio. L’ini­zia­ti­va mi­ra a sen­si­bi­liz­za­re i con­su­ma­to­ri sul ruo­lo at­ti­vo che pos­so­no eser­ci­ta­re nell’eco­no­mia lo­ca­le af­fin­ché pos­sa­no con­sa­pe­vol­men­te, at­tra­ver­so le lo­ro scel­te d’ac­qui­sto, aiu­ta­re a trat­te­ne­re ric­chez­za sul ter­ri­to­rio, con­tri­buen­do co­sì a sal­va­guar­da­re po­sti di la­vo­ro e pro­muo­ven­do lo svi­lup­po eco­no­mi­co e so­cia­le del­la pro­vin­cia. La pri­ma no­vi­tà ri­guar­da la du­ra­ta dell’ini­zia­ti­va: non più 3 week end, ma una cam­pa­gna per­ma­nen­te sui pun­ti ven­di­ta dal me­se di giu­gno al me­se di di­cem­bre 2014. La se­con­da e più im­por­tan­te no­vi­tà ri­guar­da il coin­vol­gi­men­to di nuo­vi pun­ti ven­di­ta del­la GDO (gran­de di­stri­bu­zio­ne or­ga­niz­za­ta), del set­to­re nor­mal tra­de (mi­ni mar­ket, sa­lu­me­rie, ga­stro­no­mie) e di ri­sto­ran­ti, che pro­por­ran­no un me­nu in­te­ra­men­te rea­liz­za­to con pro­dot­ti sa­ler­ni­ta­ni. All’in­ter­no dei pun­ti ven­di­ta sa­rà re­sa più age­vo­le l’in­di­vi­dua­zio­ne dei pro­dot­ti sa­ler­ni­ta­ni tra­mi­te ap­po­si­to con­tras­se­gno po­si­zio­na­to in aree ben vi­si­bi­li de­gli scaf­fa­li, co­sì da orien­ta­re la scel­ta dei con­su­ma­to­ri, ai qua­li sa­rà con­se­gna­to ma­te­ria­le in­for­ma­ti­vo e gad­get per gli ac­qui­sti ma­de in Sa­ler­no. I ri­sto­ran­ti ade­ren­ti, sa­ran­no iden­ti­fi­ca­ti gra­zie ad un’ap­po­si­ta ve­tro­fa­nia ol­tre che, co­ke det­to, al­lo spe­ci­fi­co me­nu rea­liz­za­to con pro­dot­ti pro­ve­nien­ti da azien­de sa­ler­ni­ta­ne.“La scel­ta di con­su­ma­re pro­dot­ti sa­ler­ni­ta­ni, in­di­pen­den­te­men­te dal­la ti­pi­ci­tà o dal­la qua­li­tà – af- fer­ma il pre­si­den­te del­la Ca­me­ra di Com­mer­cio di Sa­ler­no Guido Ar­za­no – ha fat­to re­gi­stra­re un con­sen­so più che ge­ne­ra­liz­za­to nei tre week end in cui spe­ri­men­tam­mo l’ini­zia­ti­va, sia da par­te dei con­su­ma­to­ri che de­gli ope­ra­to­ri eco­no­mi­ci in­te­res­sa­ti. Ciò ci ha ul­te­rior­men­te con­vin­to a raf­for­za­re gli sfor­zi per al­lar­ga­re quan­to più pos­si­bi­le il coin­vol­gi­men­to, in mo­do da in­cre­men­ta­re la per­cen­tua­le di ric­chez­za trat­te­nu­ta nel no­stro ter­ri­to­rio, che è la fi­na­li­tà prin­ci­pa­le del pro­get­to”. Se­gna­li po­si­ti­vi per il tes­su­to im­pren­di­to­ria­le sa­ler­ni­ta­no ar­ri­va­no an­che dal re­port dif­fu­so in oc­ca­sio­ne del­la Gior­na­ta dell’Eco­no­mia. Sa­ler­no è tra­di­zio­nal­men­te la pro­vin­cia che pre­sen­ta mag­gio­ri op­por­tu­ni­tà eco­no­mi­che in Cam­pa­nia, con un va­lo­re ag­giun­to pro-ca­pi­te pa­ri al 67,2% del­la me­dia na­zio­na­le nel 2002 (a fron­te del 63,6% cam­pa­no e del 66,4% me­ri­dio­na­le). La cri­si, pe­rò, ha ri­dot­to ta­le va­lo­re ra­pi­da­men­te, por­tan­do­lo al 65,4% nel 2013, in­fe­rio­re an­che ri­spet­to al da­to me­ri­dio­na­le com­ples­si­vo. Per il se­con­do tri­me­stre 2014, tut­ta­via, le pre­vi­sio­ni ap­pa­io­no mag­gior­men­te po­si­ti­ve ed, in­fat­ti, la quo­ta di im­pren­di­to­ri ma­ni­fat­tu­rie­ri sa­ler­ni­ta­ni che di­chia­ra un in­cre­men­to nei li­vel­li del­la pro­du­zio­ne sa­le al 20,2%, seb­be­ne in­fe­rio­re a tut­ti gli al­tri ter­ri­to­ri pro­vin­cia­li di ri­fe­ri­men­to. L’im­por­tan­te set­to­re tu­ri­sti­co pro­vin­cia­le si av­va­le di una cre­sci­ta ra­pi­da dell’of­fer­ta ri­cet­ti­va, so­prat­tut­to nel seg­men­to com­ple­men­ta­re, gra­zie all’espan­sio­ne di po­sti-let­to ne­gli al­log­gi in af­fit­to e nei bed and break­fa­st, mo­da­li­tà adat­te a cat­tu­ra­re un cre­scen­te tu­ri­smo ‘low co­st’. I flus­si in in­gres­so so­no im­por­tan­ti, ma su­bi­sco­no un for­te ca­lo fra 2009 e 2012, ali­men­ta­to so­prat­tut­to dal seg­men­to tu­ri­sti­co na­zio­na­le, at­te­so che l’in­di­ce di in­ter­na­zio­na­liz­za­zio­ne tu­ri­sti­ca, per quan­to bas­so, è in cre­sci­ta.

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