Fe­sta del for­mag­gio: ruz­zo­la e pa­lio del­le con­tra­de

Il Mattino (Benevento) - - Da Prima Pagina -

“Pri­ma fe­sta del For­mag­gio”. Tra­di­zio­ne e pro­dot­ti ti­pi­ci, pro­ta­go­ni­sti del­la ma­ni­fe­sta­zio­ne pro­mos­sa dall’Asd Ruz­zo­la del For­mag­gio di Pon­te­lan­dol­fo, con il pa­tro­ci­nio del Co­mu­ne e Fe­de­ra­zio­ne Ita­lia­na gio­chi e sport tra­di­zio­na­li, che si ter­rà sa­ba­to 22 e do­me­ni­ca 23 lu­glio. Sa­ba­to ap­pun­ta­men­to in piaz­za Roma, alle 10, per le ga­re da 3 e 6 kg per i ra­gaz­zi da 10 a 14 an­ni. Alle 17, sem­pre in piaz­za Roma, ga­re per gli adul­ti da 6, 9 e 20 kg. Alle 21, in lar­go San Pie­tro, si ter­rà la pre­mia­zio­ne del tor­neo Co­ni under 14 del­la ga­ra del 25 giu­gno, la pre­mia­zio­ne del­le ga­re dei ra­gaz­zi e de­gli adul­ti. Se­gui­rà una de­gu­sta­zio­ne dei pro­dot­ti ti­pi­ci del for­mag­gio. Do­me­ni­ca, alle 18, in piaz­za Roma, si ter­rà il clas­si­co pa­lio del­le con­tra­de. «Tra le pri­me nuo­ve ini­zia­ti­ve da rea­liz­za­re - di­ce il pre­si­den­te dell’as­so­cia­zio­ne Ruz­zo­la del for­mag­gio, Antonio Le­se – vi è pro­prio quel­lo del­la fe­sta del for­mag­gio. Coin­vol­ge­re­mo i ra­gaz­zi under 14 di Pon­te­lan­dol­fo per man­te­ne­re in vita una antica tra­di­zio­ne. In par­ti­co­la­re vo­glia­mo pro­muo­ve­re in­te­res­sa­ti ini­zia­ti­ve per co­niu­ga­re tra­di­zio­ne e at­ti­vi­tà cu­li­na­rie pro­muo­ven­do il for­mag­gio e le ec­cel­len­ze del ter­ri­to­rio che so­no tan­te. Si ter­ran­no an­che de­gu­sta­zio­ne dei for­mag­gi e in par­ti­co­la­re una di­mo­stra­zio­ne pra­ti­ca dei con­ta­di­ni di rea­liz­za­zio­ne dal vi­vo del for­mag­gio». Pre­vi­sto an­che il Pa­lio del­le Con­tra­de. Ruz­zo­la­re il for­mag­gio a Pon­te­lan­dol­fo non è un sem­pli­ce sport pae­sa­no, ben­sì il se­gno di ap­par­te­nen­za a una co­mu­ni­tà che si ri­com­pat­ta tor­nan­do alle origini e al pas­sa­to co­mu­ne. Il gio­co tra­di­zio­na­le que­st’an­no è sta­to por­ta­to an­che fuo­ri dai con­fi­ni del­la Cam­pa­nia, ma è so­lo quan­do ri­tor­na a Pon­te­lan­dol­fo che riac­qui­sta il suo va­lo­re au­ten­ti­co. E chis­sà che, pro­se­guen­do sul­la stra­da dell’in­ter­na­zio­na­liz­za­zio­ne sen­za mai per­de­re di vi­sta l’ori­gi­na­li­tà, non si rie­sca a ot­te­ne­re an­che per la “Ruz­zo­la” il ri­co­no­sci­men­to dell’Une­sco! Il pa­lio è or­ga­niz­za­to dal­la As­so­cia­zio­ne Asd Ruz­zo­la del For­mag­gio di Pon­te­lan­dol­fo ed è aper­to a tut­te le per­so­ne che vo­glio­no par­te­ci­pa­re. Le squa­dre (con­tra­de) iscrit­te al­la ga­ra, de­vo­no ob­bli­ga­to­ria­men­te in­dos­sa­re il costume d’epo­ca.

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