Pro­sec­co, il Ma­de in Ita­ly «fa ma­le» agli in­gle­si

Il Mattino (Caserta) - - Economia - Cin­zia Pe­lu­so

Pri­ma l’olio d’oli­va e il par­mi­gia­no. Ora il pro­sec­co. Il Ma­de in Ita­ly, con le sue ec­cel­len­ze ali­men­ta­ri, fa ma­le agli in­gle­si. «Smi­le» a ri­schio con le bol­li­ci­ne im­por­ta­te dal­lo Sti­va­le? Sì, per­ché, se­con­do il The Guar­dian, il vi­no friz­zan­te ita­lia­no, 40 mi­lio­ni di bot­ti­glie stap­pa­te nel 2016, fa­reb­be ma­le ai den­ti. Il no­to quo­ti­dia­no del Re­gno Uni­to man­da in cam­po una del­le sue mi­glio­ri fir­me, Zoe Wil­liams, per de­mo­li­re l’al­ta qua­li­tà ri­co­no­sciu­ta dal mar­chio Doc e ap­prez­za­ta nel mon­do, uti­liz­zan­do l’ascia del pa­re­re di al­cu­ni den­ti­sti. La de­nun­cia? Ani­dri­de car­bo­ni­ca, al­col e zuc­che­ro sa­reb­be­ro un cock­tail mi­ci­dia­le per la sa­lu­te dei den­ti. Ep­pu­re, guar­da ca­so, non si trat­ta di ca­rat­te­ri­sti­che so­lo del pro­sec­co, ma an­che di al­tri vi­ni bian­chi. La po­le­mi­ca di­ven­ta co­sì una bat­ta­glia na­zio­na­le. Re­spin­go­no for­te l’ac­cu­sa non so­lo i pre­si­den­ti del­le Re­gio­ni che dan­no vi­ta al Pro­sec­co, ma an­che il mi­ni­stro del­le Po­li­ti­che agri­co­le Mau­ri­zio Mar­ti­na. «Ca­ro Guar­dian, dì la ve­ri­tà: il Pro­sec­co fa sor­ri­de­re an­che gli in­gle­si! Stop fa­ke news gra­zie», cin­guet­ta su Twit­ter Mar­ti­na. «Gli ami­ci in­gle­si san­no be­nis­si­mo che do­ve c’è Pro­sec­co c’è un sor­ri­so, tan­to be­ne che lo ce­le­bra­no, e lo con­su­ma­no, ogni gior­no di più. Que­sto pro­dot­to non ha bi­so­gno di di­fen­der­si da si­mi­li pan­za­ne. Con la Do­cg di Co­ne­glia­no-Val­dob­bia­de­ne (l’uni­ca ta­le in Ita­lia, le al­tre so­no Doc) il Ve­ne­to espri­me il mas­si­mo del­la qua­li­tà pos­si­bi­le, e il re­sto lo fan­no il mez­zo mi­liar­do di bot­ti­glie pro­dot­te», rin­ca­ra la do­se il go­ver­na­to­re del Ve­ne­to Lu­ca Zaia. «Cre­do che do­po la Bre­xit in Gran Bre­ta­gna ci sia bi­so­gno di aiu­ta­re i cit­ta­di­ni a tor­na­re a sor­ri­de­re: as­sun­to a do­si mo­de­ra­te, il no­stro Pro­sec­co fa mi­ra­co­li», scher­za il go­ver­na­to­re del Friu­li Ve­ne­zia Giu­lia, De­bo­ra Ser­rac­chia­ni. Ma c’è an­che la Col­di­ret­ti a far no­ta­re che «con la Bre­xit si raf­for­za lo spi­ri­to pro­te­zio­ni­sta del­la Gran Bre­ta­gna, che nel 2016, è di­ven­ta­ta il pri­mo mer­ca­to mon­dia­le di sboc­co del­lo spu­man­te ita­lia­no con un re­cord di ex­port del 33% per un va­lo­re di 366 mi­lio­ni di eu­ro mai re­gi­stra­to pri­ma».

E sul por­ta­le Lon­dra Ita­lia si in­si­nua un’al­tra “ve­ri­tà”. Che non sia un at­tac­co di­ret­to dal­la lob­by dei pro­dut­to­ri di bir­ra in­gle­si? Lo farebbero pen­sa­re al­cu­ne con­si­de­ra­zio­ni dell’au­tri­ce. «Ai vec­chi tem­pi, scri­ve la Wil­liams, se vo­le­vi ubria­car­ti con le bol­li­ci­ne ma non po­te­vi per­met­ter­ti lo Cham­pa­gne ti sa­re­sti be­vu­to la bir­ra». Con­clu­sio­ne di un ra­gio­na­men­to in cui si fa no­ta­re che l’ubria­ca­tu­ra con il Pro­sec­co ri­sul­ta par­ti­co­lar­men­te do­lo­ro­sa, pa­ra­go­na­ta nien­te­me­no a «far­si ca­va­re gli oc­chi e aver­li so­sti­tui­ti da pear drops» (le ca­ra­mel­le aro­ma­tiz­za­te ndr).

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