Li­mon­cel­lo, Villa Mas­sa in­te­ra­men­te spa­gno­la

Il Mattino - - Primo Piano - Lu­cia­no Pi­gna­ta­ro

Non si fer­ma lo shop­ping de­gli spa­gno­li nel Mez­zo­gior­no. Tre an­ni fa la He­bro ha ac­qui­si­to il 52% del­la Pa­sta Ga­ro­fa­lo, ie­ri, re­stia­mo sem­pre in Pe­ni­so­la Sor­ren­ti­na, è sta­ta la vol­ta del li­mon­cel­lo. Il mar­chio ibe­ri­co del be­ve­ra­ge Za­mo­ra Com­pa­ny ha for­ma­liz­za­to l’ac­qui­si­zio­ne del­le par­te­ci­pa­zio­ni del Li­mon­cel­lo Villa Mas­sa ac­qui­sen­do le azio­ni dei fra­tel­li Ste­fa­no e Ser­gio Mas­sa, rag­giun­gen­do co­sì il 100% del ca­pi­ta­le so­cia­le.

Ma co­sa cam­bia in con­cre­to? «Nul­la – pre­ci­sa Ste­fa­no Mas­sa – la no­stra col­la­bo­ra­zio­ne con­ti­nue­rà, ci oc­cu­pe­re­mo del­la ge­stio­ne e del­le que­stio­ni lo­gi­sti­che con i no­stri di­pen­den­ti». For­mal­men­te, pe­rò, è la chiu­su­ra di una straor­di­na­ria av­ven­tu­ra ini­zia­ta nel 1991: era­no tem­pi in cui si ini­zia­va a ri­sco­pri­re le ti­pi­ci­tà do­po l’on­da­ta omo­lo­gan­te dell’in­du­stria ali­men­ta­re nel ven­ten­nio pre­ce­den­te. I mprov­vi­sa­men­te scop­piò la moda del Li­mon­cel­lo, un li­quo­re che sa­pe­va di ti­pi­co, di esta­te, di so­le, di al­le­gria e nel gi­ro di un pa­io di sta­gio­ni di­ven­ne il fi­ne pa­sto pri­ma in Pe­ni­so­la Sor­ren­ti­na, poi in Co­stie­ra Amal­fi­ta­na. Fu­ro­no un pa­io di ri­sto­ran­ti sor­ren­ti­ni ad in­tuir­ne la po­ten­zia­li­tà met­ten­do in fri­go­ri­fe­ro l’in­fu­so di li­mo­ne che si be­ve­va nel­le fa­mi­glie a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te. Fu l’ini­zio di una moda.

Poi il li­quo­re di li­mo­ne ini­ziò a di­ven­ta­re ben pre­sto un sou­ve­nir per por­ta­re un pez­zo di so­le in cit­tà. «Era l’epo­ca in cui – ri­cor­da Ste­fa­no – ini­zia­va l’at­ten­zio­ne sul­la sa­lu­te a ta­vo­la e al­la ge­nui­ni­tà dei pro­dot­ti. Da al­lo­ra noi non ab­bia­mo mai cam­bia­to la ri­cet­ta».

L’in­tui­zio­ne dei fra­tel­li Mas­sa è sta­ta quel­la di usa­re sem­pre i li­mo­ni di Sor­ren­to igp garantendo dun­que i clien­ti sul fat­to che in quel­le bot­ti­glie non c’era chimica, ma so­lo l’antica ri­cet­ta del Li­mon­cel­lo. An­che in Co­sta d’Amal­fi esplo­se il fe­no­me­no e nac­que­ro al­cu­ne pic­co­le azien­de ma Villa Mas­sa è sta­to il mar­chio che lo ha fat­to co­no­sce­re nel mon­do per­ché Ste­fa­no e Ser­gio ve­ni­va­no da una fa­mi­glia im­pe­gna­ta nell’agroa­li­men­ta­re dal­la fi­ne dell’800 con una re­te di di­stri­bu­zio­ne este­ra mol­to for­te. Non han­no do­vu­to fa­re al­tro che ag­giun­ge­re il li­mon­cel­lo in bot­ti­glie un po’ an­ti­ca­te, qua­si da col­le­zio­ne, che han­no va­lo­riz­za­to il pro­dot­to.

L’ar­ri­vo de­gli spa­gno­li co­mun­que non è una no­vi­tà as­so­lu­ta: dal 2006 la Za­mo­ra Com­pa­ny de­te­ne­va il 51% del­le azio­ni dell’azien­da di Pia­no di Sor­ren­to men­tre il 49% re­sta­va ai fra­tel­li Mas­sa. Per la pri­ma vol­ta la so­cie­tà ibe­ri­ca at­tra­ver­sa i con­fi­ni del­la Spa­gna con la pie­na par­te­ci­pa­zio­ne di una so­cie­tà in­ter­na­zio­na­le.

«L’ac­qui­si­zio­ne ri­spon­de all’im­pe­gno pre­so con la fa­mi­glia Mas­sa di in­ve­sti­re nei va­lo­ri tra­di­zio­na­li del mar­chio, man­te­nen­do­ne l’iden­ti­tà e l’au­ten­ti­ci­tà co­me nel ca­so dell’Igp Li­quo­re di Li­mo­ne di Sor­ren­to e am­plian­do la vi­si­bi­li­tà glo­ba­le del­la pro­pria of­fer­ta», ha com­men­ta­to Emi­lio Re­stoy, pre­si­den­te di Za­mo­ra Com­pa­ny.

Villa Mas­sa è og­gi una gran­de azien­da con pre­sen­za glo­ba­le, nu­me­ro uno nel­la pro­du­zio­ne di li­mon­cel­lo con un milione di bot­ti­glie, tut­te ot­te­nu­te da Li­mo­ni di Sor­ren­to igp, com­mer­cia­liz­za­te in 54 Pae­si. Ol­tre al li­mon­cel­lo, Villa Mas­sa ha un por­ta­fo­glio di al­tri li­quo­ri tra­di­zio­na­li del­la Co­stie­ra Sor­ren­ti­na co­me quel­li di aran­ce, man­da­ri­ni, al­le no­ci di Sor­ren­to, ol­tre al­la cre­ma di li­mon­cel­lo. Villa Mas­sa ha chiu­so il 2016 con un fat­tu­ra­to di 7 mi­lio­ni (+5%), da­to per l’80% rea­liz­za­to all’este­ro. La Spa­gna è il se­con­do mer­ca­to stra­nie­ro di ri­fe­ri­men­to do­po gli Sta­ti Uni­ti. Se­guo­no Olan­da, Bel­gio e Por­to­gal­lo.

Za­mo­ra Com­pa­ny è, in­ve­ce, una so­cie­tà fa­mi­lia­re che pro­du­ce e com­mer­cia­liz­za li­quo­ri e vi­ni ad al­to va­lo­re ag­giun­to, fi­na­liz­za­ti al­la crea­zio­ne e al­lo svi­lup­po di mar­chi pre­mium con una vi­sio­ne di lun­go ter­mi­ne, sia den­tro che fuo­ri dal­la Spa­gna. Con una pre­sen­za in più di 80 Pae­si, Za­mo­ra Com­pa­ny è com­po­sta da un team di 350 per­so­ne con un fat­tu­ra­to sti­ma­to di 160 mi­lio­ni per il 2017.

“In Eu­ro­pa i con­su­mi so­no ca­la­ti del 25% - spie­ga Ste­fa­no Mas­sa – ma noi sia­mo in cre­sci­ta e sia­mo tor­na­ti ai fat­tu­ra­ti pre-cri­si. In un mer­ca­to in­ter­no or­mai ma­tu­ro che de­ve es­se­re pre­si­dia­to non ci si può aspet­ta­re quel­la cre­sci­ta che in­ve­ce pos­so­no offrire i mer­ca­ti este­ri e, per quan­to pos­sa sem­bra­re stra­no, il li­mon­cel­lo non è an­co­ra co­no­sciu­to nel mon­do. C’è tan­to da la­vo­ra­re”.

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