NUTRACEUTICA FI­SIO­LO­GI­CA

Una mar­cia in più

InPharma Magazine - - Sommario - Di Bar­ba­ra Aghi­na - di­par­ti­men­to scien­ti­fi­co Gu­na

Quan­do si pra­ti­ca un’at­ti­vi­tà spor­ti­va, di qua­lun­que in­ten­si­tà es­sa sia, si sot­to­po­ne l’in­te­ro or­ga­ni­smo a un mo­men­to di stress che ri­chie­de una ge­stio­ne ade­gua­ta, con l’in­te­gra­zio­ne di nu­trien­ti im­pos­si­bi­li da for­ni­re con la nor­ma­le ali­men­ta­zio­ne. È in­fat­ti mol­to im­por­tan­te sal­va­guar­da­re l’in­te­gri­tà del­la com­po­nen­te pro­tei­ca del mu­sco­lo e con­trol­la­re lo stress os­si­da­ti­vo.

NU­TRI­RE I MU­SCO­LI, CON­TROL­LA­RE LO STRESS

Quan­do al mu­sco­lo è ri­chie­sto un in­ten­so sfor­zo fi­si­co, l’or­ga­ni­smo met­te in at­to una ri­spo­sta di adat­ta­men­to al­lo stress che por­ta il mu­sco­lo stes­so a ri­pa­ra­re i dan­ni al­la sua strut­tu­ra (fa­se an­ti­ca­ta­bo­li­ca) e ad au­men­ta­re il suo vo­lu­me (fa­se ana­bo­li­ca). Per au­men­ta­re la mas­sa mu­sco­la­re oc­cor­re au­men­ta­re la sin­te­si pro­tei­ca: è ne­ces­sa­rio quin­di che sia­no di­spo­ni­bi­li con­tem­po­ra­nea­men­te gli ami­noa­ci­di es­sen­zia­li e che sia­no som­mi­ni­stra­ti con un rap­por­to qua­li­quan­ti­ta­ti­vo bi­lan­cia­to e ot­ti­miz­za­to. Inol­tre, per­for­man­ce spor­ti­ve in­ten­se o pro­lun­ga­te nel tem­po pro­vo­ca­no un ele­va­to stress os­si­da­ti­vo che con­du­ce all’ipe­ros­si­da­zio­ne del­le strut­tu­re cel­lu­la­ri. Ne pos­so­no de­ri­va­re le­sio­ni mu­sco­la­ri, cram­pi, af­fa­ti­ca­men­to e un re­cu­pe­ro più len­to. L’equi­li­brio tra stress os­si­da­ti­vo e si­ste­mi an­ti­os­si­dan­ti de­ve es­se­re ri­sta­bi­li­to at­tra­ver­so un’op­por­tu­na in­te­gra­zio­ne ali­men­ta­re.

AMI­NOA­CI­DI ES­SEN­ZIA­LI ED ESTRAT­TO DI ACINO D’UVA

È sta­to ef­fet­tua­to uno stu­dio (Dal do­ping al trat­ta­men­to in­te­gra­ti­vo mi­ra­to ne­gli atle­ti del cal­cio, V.C. Francavilla, G. Francavilla, A. Ca­scio, F. Vel­la) per va­lu­ta­re l’ef­fi­ca­cia di un pre­pa­ra­to a ba­se di 8 ami­noa­ci­di es­sen­zia­li (L-Leu­ci­na, L-Va­li­na, L-Iso­leu­ci­na, L-Li­si­na, L-Fe­ni­la­la­ni­na, L-Treo­ni­na, L-Me­tio­ni­na, L-Trip­to­fa­no), ma­gne­sio, vi­ta­mi­ne del grup­po B (B1, B2, B6, B12) e un estrat­to bre­vet­ta­to di acino d’uva, ti­to­la­to al 90% in po­li­fe­no­li. Il pre­pa­ra­to (Gu­na­mi­no For­mu­la Sport) è sta­to som­mi­ni­stra­to per 48 gior­ni a 25 atle­ti ran­do­miz­za­ti, scel­ti tra un grup­po di 100 spor­ti­vi pra­ti­can­ti at­ti­vi­tà ago­ni­sti­ca (cal­cio) da al­me­no tre an­ni. I da­ti di la­bo­ra­to­rio han­no di­mo­stra­to un mi­glio­ra­men­to evi­den­te del­la per­for­man­ce spor­ti­va cor­re­la­to al­la mo­di­fi­ca­zio­ne dei va­lo­ri de­gli esa­mi ema­to­chi­mi­ci. Inol­tre, so­no sta­ti ri­le­va­ti una di­mi­nu­zio­ne del sen­so di fa­ti­ca, un in­cre­men­to del­la di­spo­ni­bi­li­tà ener­ge­ti­ca e l’as­sen­za di in­for­tu­ni a ca­ri­co de­gli atle­ti.

IN­TE­GRA­ZIO­NE BILANCIATA

La for­mu­la­zio­ne te­sta­ta con­tie­ne un par­ti­co­la­re bi­lan­cia­men­to de­gli 8 ami­noa­ci­di es­sen­zia­li, ot­te­nu­ti per bio­fer­men­ta­zio­ne su ce­rea­li ul­tra­pu­ri­fi­ca­ti e cri­stal­liz­za­ti, che sti­mo­la l’ana­bo­li­smo mu­sco­la­re, con­tra­sta il ca­ta­bo­li­smo mu­sco­la­re e so­stie­ne la fun­zio­ne ener­ge­ti­ca del mu­sco­lo. Que­sta com­po­si­zio­ne vie­ne as­sor­bi­ta in po­chi mi­nu­ti, non pro­du­ce sco­rie azo­ta­te, non so­vrac­ca­ri­ca re­ni e fe­ga­to e for­ni­sce, nel mi­nor pe­so e vo­lu­me, il mas­si­mo va­lo­re pro­tei­co ri­spet­to a ogni al­tro ali­men­to. L’estrat­to di acino d’uva (po­wer­gra­pe©) ha una spic­ca­ta at­ti­vi­tà an­ti­os­si­dan­te, che pro­teg­ge l’or­ga­ni­smo dal­lo stress os­si­da­ti­vo in­dot­to dall’at­ti­vi­tà spor­ti­va e pre­vie­ne i dan­ni cau­sa­ti dai ra­di­ca­li li­be­ri pro­dot­ti du­ran­te lo sfor­zo mu­sco­la­re. Uno stu­dio cli­ni­co ne ha di­mo­stra­to l’ef­fi­ca­cia nel mi­glio­ra­re la per­for­man­ce atle­ti­ca, nel ri­dur­re il ri­schio di le­sio­ni mu­sco­la­ri e nell’au­men­ta­re l’os­si­ge­na­zio­ne cel­lu­la­re.

Le vi­ta­mi­ne del grup­po B so­sten­go­no il me­ta­bo­li­smo ener­ge­ti­co e il ma­gne­sio sup­por­ta la fun­zio­ne mu­sco­la­re e ri­du­ce l’in­sor­gen­za dei cram­pi.

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