La fi­lo­so­fia che ci gui­da dal 1929

La Cucina Italiana - - Editoriale -

Ogni piat­to na­sce dal­la no­stra cu­ci­na in re­da­zio­ne, una cu­ci­na di ca­sa pro­prio co­me la vo­stra. Un cuo­co lo pen­sa e lo rea­liz­za, e un re­dat­to­re ne se­gue tut­ti i pas­sag­gi, per rac­con­tar­vi nel det­ta­glio che co­sa do­vre­te fa­re per re­pli­car­lo. E do­po aver­lo fo­to­gra­fa­to lo as­sag­gia­mo e ve­ri­fi­chia­mo che sia all’al­tez­za del­le vo­stre aspet­ta­ti­ve.

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