I no­stri cuo­chi

SI TOR­NA IN CIT­TÀ, RI­CO­MIN­CIA­NO LE LE­ZIO­NI… VI PRE­SEN­TIA­MO I MAE­STRI CHE INCONTRERETE DIE­TRO I FOR­NEL­LI. PRE­PA­RA­TE­VI AD ALLACCIARE I GREMBIULI

La Cucina Italiana - - Sommario - A CU­RA DI LAU­RA FOR­TI

Un grup­po af­fia­ta­to, com­po­sto da tan­ti pro­fes­sio­ni­sti, ciascuno con la sua spe­cia­li­tà, coor­di­na­ti dal di­ret­to­re Ema­nue­le Gnem­mi: ec­co­lo in an­te­pri­ma, per co­no­sce­re i mae­stri che in­se­gna­no nel­la no­stra Scuo­la a de­streg­giar­si tra pentole, fuo­chi e mat­te­rel­li. Qui si pre­sen­ta­no sve­lan­do un pic­co­lo se­gre­to, una “pil­lo­la” di cu­ci­na, il lo­ro “bi­gliet­to da vi­si­ta ga­stro­no­mi­co”. Du­ran­te l’an­no, ol­tre al­le le­zio­ni tra­di­zio­na­li, or­ga­niz­ze­ran­no la­bo­ra­to­ri, in­con­tri e ce­ne a te­ma, ga­re di cu­ci­na, e tan­te no­vi­tà, an­che per i più pic­co­li. Sco­pri­te sul no­stro si­to il cor­so che vi ispi­ra di più.

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