COPPE DI GRA­NO AL CAF­FÈ

La Cucina Italiana - - Sommario -

TEM­PO 15 mi­nu­ti Vegetariana IN­GRE­DIEN­TI PER 4 PER­SO­NE 300 g gra­no cot­to 150 g ma­scar­po­ne 100 g pan­na fre­sca 30 g bur­ro 1 taz­zi­na di ca è espres­so zuc­che­ro di can­na li­quo­re al ca è SCAL­DA­TE in pa­del­la il bur­ro con 2 cuc­chiai di zuc­che­ro di can­na. La­scia­te ca­ra­mel­la­re leg­ger­men­te, uni­te il gra­no e fa­te­lo in­sa­po­ri­te per 2’, spe­gne­te e ba­gna­te con il caf­fè. MON­TA­TE la pan­na, fred­dis­si­ma, con un cuc­chia­io di zuc­che­ro di can­na e me­sco­la­te­la de­li­ca­ta­men­te al ma­scar­po­ne. DI­STRI­BUI­TE il gra­no nel­le cop­pet­te, co­pri­te con la cre­ma al ma­scar­po­ne e com­ple­ta­te con goc­ce di li­quo­re al caf­fè. LA SIGNORA OLGA di­ce che il gra­no cot­to si tro­va fa­cil­men­te già pron­to. Vie­ne uti­liz­za­to so­prat­tut­to per la pre­pa­ra­zio­ne del­la pa­stie­ra na­po­le­ta­na.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.