CE­SA­RE GASPARRI

La Cucina Italiana - - La Scuola -

LA CIT­TÀ DI ORI­GI­NE Pe­sa­ro IL LA­VO­RO Chef pres­so la no­stra Scuo­la, è il coor­di­na­to­re di­dat­ti­co dei corsi.

LA PIL­LO­LA Per una pa­sta fre­sca con­si­sten­te e sa­po­ri­ta ser­vo­no mol­ti tuor­li: 5 per 100 g di fa­ri­na.

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